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CD棚
お店の設計段階で最後までレコードにするか、CDにするか迷っていました。したがってレコードもCD（両側取り２枚）も両方入る寸法になっています。
優雅にターンテーブルに針を落とすこともないだろうと、CDに一本化することにして、レコードは全て処分しました。
特に収集癖があるわけではないので、使わなくなったCDは売ってしまって、随時入れ替えています。
与えられた範囲内でやる。と、しないとお酒も何もどんどん増えてしまいますからね。
グレンフィディック プロジェクト XX
いったん涼しくなった後の暑さは返って堪えますね。今週も依然として残暑が厳しいようです。「フローズン・桃・マルガリータ」も８月いっぱいは続けようかと思っています。酷暑の最後の思い出に是非どうぞ。
一方で、果物を使ったカクテルには秋の味覚「無花果（いちじく）」が登場。ブランデー、カシス、ザクロ果汁などを使った、濃厚なデザートカクテルです。
今月のセレクト酒
ラム（パプアニューギニア産）
・ウォーリア（度数５０％の現地感たっぷりのダークラム。）
シングルモルトウイスキー
・グレンフィディック プロジェクト XX（２０名のエキスパートを招集して作られたまさにプロジェクトX（がふたつ）。各々が選んだ樽の競演。）
グラス赤ワイン
・ベルベット クラッシュ クラッシュ・マスターズ ピノ・ノワール１４（カルフォルニア・セントラルコーストから可愛らしいピノが入荷。）
果物を使ったカクテル
・無花果（いちじく）（愛知産無花果を使用。種の粒々感をお楽しみ下さい。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
TOM CAT / LEE MORGAN
Jazz を聞き始めた頃は、多分にもれずゴリゴリのハード・バップが好きでした。でもだんだん歳をとると、聴くのに体力がいるようになるんですよね（笑。
なんて老け込んではいられません。定期的にカンフル剤として聴く一枚。もう営業中にかけることはないと思いますが・・。
②③はハード・バップの頂点。ハード・バップがスポーツだったんだと認識させてくれます。プレーヤーはさながら五輪のファイナリスト。モーガン、マクリーン、フラーと文句なしの熱い面子。ブレーキーのドラムも決まっていて大変格好ようございます。
（最近、古今亭志ん朝さんのお気に入りだったと知って、尚更愛聴盤になりました。）
Label : Blue Note
Country : USA
Released : 1964
VISTA / MARION BROWN
Jazz を聞き始めた頃は、多分にもれずゴリゴリのハード・バップが好きでした。でもだんだん歳をとると、聴くのに体力がいるようになるんですよね（笑。特にお店を始めてからは、お酒と会話の邪魔をしない、比較的ゆったりめのを意識してかけるようになりました。そんな要望に応えてくれるアルバムです。夏の終わりの夕暮れ時なんぞにいかがでしょう。
「Impulse!」 のCD復刻版が出たときに初めて聴きました。「７０年代にこんなサウンドがあったんだ。」と即購入。ヒーリングっぽさは当時どう受け止められたかは解りかねますが、今、うちの店では違和感無く鳴っております。
Label : Impulse! Record
Country : USA
Released : 1975
アレクサンドロ マンサニージャ
まだまだ暑い日が続きます。これが普通の夏になってしまうのでしょうか。過ごし方を抜本的に見直す必要がありそうですね。
果物を使ったカクテルに早くも「梨」が登場。まずは「幸水」で始まって、徐々に「豊水」に移っていきます。どうぞ飲み比べしてみてください。
「フローズン・桃・マルガリータ」もまだまだ継続しております。お盆休みまであと少し。「大人のかき氷」でなんとか凌ぎましょう。
シェリー
アレクサンドロ マンサニージャ（ドライ・シェリーで、異常気象に立ち向かえ。「オリジナルカクテル#04」のベースにも出来ます。）
リキュール
・カルーア 抹茶（お馴染みのカルーアから日本限定発売で「抹茶」が登場。シェイクして泡立てたミルクで割って。）
シングルモルトウイスキー
・ラガヴーリン ８年（あるとついつい入れてしまう８年もののラガ。２００周年記念といわず定番にすればいいのに。）
果物を使ったカクテル
・梨（ジンとの相性をお楽しみください。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
お盆期間中 営業のご案内
暑中お見舞い申し上げます。
BAR ground line のお盆期間中の営業のご案内です。
８月１１日（土） 祝定休日
８月１２日（日） 定休日
８月１３日（月） 営業（カフェタイムはお休み）
８月１４日（火） 営業（カフェタイムはお休み）
８月１５日（水） 営業（カフェタイムはお休み）
８月１６日（木） 通常営業
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店主
オリジナルカクテル ground line 04
BAR ground line のオリジナルカクテルは、すべて番号表記になっています。
「ground line 04」はスペインの酒精強化ワイン、「シェリー」を使ったカクテルです。
開店当初に、「きっとスペインではこんな乱暴な飲み方をしているんだろうな。」という想像で作ったカクテルです。
その後のスペイン・バル・ブームで、よく見かけるようになった、「レプヒート」に近いレシピです。
深夜というよりは、まだ日の長さの残る、夏の終わりの夕暮れ時に飲むのが「雰囲気」のカクテルです。
BAR ground line の大きなガラス扉から差し込む夕焼けを眺めながらどうぞ。
→ 2023.02.27 リニューアルしました。
オクトモア ０８.４ ヴァージン・オーク
いよいよ夏本番ですね。今年は梅雨明けが早かった分、長い夏になりそうです。
今月のカクテルに、季節のカクテルの当店一番人気「フローズン・桃・マルガリータ」が登場。今年は例年以上に活躍してくれそうです。
また、今月の煮込み料理に「ソーゼージの蟹トマトソース煮込み」が始まっています。ワタリガニで出汁をとった夏にぴったりの煮込み料理です。是非どうぞ。
今月のカクテル
・フローズン・桃・マルガリータ（大人の駄菓子屋 BAR ground line の名物カクテル。通称「大人のかき氷」。今年は何杯いきますか？）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・オクトモア ０８.４ ヴァージン・オーク（アイラの名物ディスティラー、ブリックラディのジム・マッキュワン氏の世界最強ピート品。）
グラス赤ワイン
・レオポルド・プリモ デコ 2015（イタリア/トスカーナ産。夏は赤も冷やして。凝縮した果実味。）
今月の煮込み料理
・ソーセージの蟹トマトソース煮込み（夏みかんソニックやジン・トニックなど、冷たい飲み物と相性抜群。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
アメ横
言わずと知れた、上野〜御徒町の線路沿いに立ち並ぶ、一大物販通りです。
ドライフルーツや胡桃などの乾物や、鯖やワタリガニなどの海鮮品までいろいろ仕入れに行きます。
ジーンズの横でスルメを買えるのはここだけだと思います。
それにしても、いつ行っても凄い人です。皆さんそれぞれちゃんと用事があるのでしょうか（笑。でも、渋谷などの人混みに比べて、歩きにくさを感じないのは、きっと僕がもう東京の東側の人間になったからだと思います。