2026-05
PASSIN’ THRU / CHARLES LLOYD NEW QUARTET
「JAZZ が聴きたいんだけど・・・。」なんて感じの方が増えました。JAZZ 喫茶リバイバルの影響でしょうか。
残念ながらあまり種類が多くないので、リクエストなどはお受けできないのですが、そんな方のために、たまに掛けます。
オールドファンにも、新しいファンにも、どちらにも納得してもらえるアルバムって意外と少ないですからね。
Label :BLUE NOTE
Country : U.S.A
Released : 2017
ザ・ゴールドロンズ キャンベルタウンブレンデッド
ゴールデンウイークが過ぎましたので、煮込み料理に「鯖のマスタードソース煮込み」が登場しています。初夏にぴったりの白ワインヴィネガーとレモンの酸味が効いた、人気の煮込み料理です。
また、モルトウイスキーにはキャンベルタウンのブレンデッドが入荷。気温も徐々に上がって来ていますので、ストレートだけでなくソーダ割りでも。お盆休みまで、なんとか凌いで参りましょう。
今月のカクテル
・抹茶グラスホッパー（新作です。氷を使わないで攪拌冷却する製法で作られた、クリーミーな舌触りを是非。）
今月の煮込み料理
・鯖のマスタードソース煮込み（今年もパンで最後まで掬って。）
今月のセレクト酒
モルトウイスキー
・ザ・ゴールドロンズ キャンベルタウンブレンデッド（高騰するモルト市場に立ち向かえ。人気の２蒸留所の合作。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
抹茶グラスホッパー
新緑の季節の名物「ミント・ジュレップ」が早々に終了になってしまったので、代わりの緑に抹茶のリキュールを使った「抹茶グラスホッパー」を始たいと思います。
海外の方にも人気の日本の「お抹茶」文化。
我々日本人にとっては「いかにも」すぎるかもしれませんが、やっぱり美味しいことに変わりはありません。
安定の人気は「抹茶アイスクリーム」が、どこにでも置いてあるのが証明しています。
あれに勝てるとは思いませんが・・・。
レトログレイド
まだゴールデンウィークが続いている方もおられるのでしょうか。今年の連休はお天気安定しませんでしたね。暴風雨のところもあったりと、被害出ませんでしたでしょうか。
さて、BAR ground line は７日より通常営業しております。今週中には、果物を使ったカクテルに「メロン」が登場の予定。これで恒例「ミントジュレップ」「キウイ」と合わせた、新緑の季節の三役揃い踏みです。
また。セレクト酒には北海道・鷹栖町産クラフトジン「レトログレイド」が入荷。オーソドックスなスタイルの中にも優しさが感じられる王道のクラフトジン。合わせて是非どうぞ。
今月のセレクト酒
クラフトジン（北海道／鷹栖町産）
・レトログレイド（「遡（さかのぼ）る」という意味を持つネーミングの通り、オールドスタイルを貫く心意気。トニックでもマティーニでも。）
常温のカクテル 番外編
・フォーセイヴ スピリッツ レッド アペリティーボ編（セレクト酒のフォーセイヴを使って、ちょっと贅沢な「ネグロニ」に。）
果物を使ったカクテル
・メロン（年々人気を増すこのカクテル。この時期しか来ない人も（涙。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。