2021-12
年末のご挨拶
今年も残すところ僅かとなりました。昨年に続き、本年も新型コロナウイルスの影響による短縮営業要請等、まともに営業出来たとは言い難い年となりました。そんななか、早い閉店時間にも快く応じてくださったお客様、新しく開発したノンアルコールカクテルをお試しくださったお客様、誠に有難うございました。特にノンアルコールカクテルを中心とした所謂「ノンアル営業」には、新たな需要の開拓など、新しい発見もあり、いつの時代でも「変化する」ことの重要性を感じる一年でした。来年はお陰様で２０周年を迎えます。とても「無事に」とは言えない状況ではありますが、今後も、様変わりしてしまった「新時代」への対応をしていかなければと考えております。
店主 吉田健吾
本年は 〜３０日まで営業しております。
１２月２７日〜３０日まで、スパークリングワインを赤・白ともグラスでご用意しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
締めのエスプレッソ
BAR ground line で、開店以来推奨している飲み方です。エスプレッソマシーンのある当店ならではの締め方だと思います。お酒をたらふく飲まれた後、まだ電車に乗って帰らなければならない方などに、特にお勧めしています。これで、電車を乗り過ごさずに済む？
日本だとエスプレッソに砂糖を入れずに飲まれる方がいらっしゃいますが、イタリアなどでそれをやるとギョッとされると思います。砂糖を入れると苦味が際立ち更に美味しくなります。底に溜まったところまで掬って食べて。スイーツ感覚。そう、エスプレッソは「食べ物」です。是非ともお試しあれ。（ちなみに僕は一杯につき砂糖二本は使います。）
→ 年末年始にお営業のご案内
年末年始の営業のご案内
イエーガーマイスター シャーフホットジンジャー
今年も師走がやってまいりました。新型コロナウイルスも日本では感染者数は減少したとはいえ、新しい変異株の出現など、依然予断を許さない状況です。BAR ground line でも、引き続き会話の際のマスク着用、手指の消毒など、基本的感染対策はご協力頂いております。何卒ご了承くださいませ。
さて、クリスマスシーズンを迎え、今年も「ホット・ワイン・カクテル」を始めたいと思います。コロナに限らず風邪を引きやすいこの季節。今年はスパイスに薬草酒を多めで挑みたいと思います。また、今月のセレクト酒に、同じくドイツの薬草酒「イエーガーマイスター」の特別版が登場。ジンジャーの効いた、より「辛め」の仕上がりになっています。併せてどうぞ。
今月のカクテル
・ホット・ワイン・カクテル（苦味酒多めに入れたい方は、どうぞお申し付けください。）
今月のセレクト酒
薬草酒（ドイツ産）
・イエーガーマイスター シャーフホットジンジャー（ −１８℃推奨だそうですが、お湯わりも可だと思います。）
シングルモルトウイスキー
・オクトモア １１.１（ブリックラディ蒸留所の悪ノリは続く。今回はppm139.6 也。）
果物を使ったカクテル
・柿（遅ればせながら今年も登場。相変わらず柿の味はしません。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。