2015-05

泡ハイボール

ハイボールにビールの泡を浮かべました。

普通のビールの泡を浮かべたのは「ノーマル」。
黒ビールの泡を浮かべたのは「ブラック」。

ベースに使うウイスキーも、隠し味にもちょっと違いがあります。

どちらもビールの泡がなくなってきたら、泡の注ぎ足し一回無料です。

お好みで、お声をお掛けください。

 

　

一升瓶ワイン

連続テレビ小説「マッサン」の放送以来、随時紹介してきたジャパニーズウイスキー。なかでも人気が高かったマルスウイスキーこと本坊酒造から、今度はワインが入荷しました。しかも赤・白とも一升瓶です。

だいぶ夏日も増えてきました。
ここはひとつ、赤・白ともかち割り氷スタイルで。ハーフ&ハーフもいけます。

マッサンの元上司、故・岩井喜一郎氏監修のマルスウイスキーは、中央アルプスの雪解け水を使った清麗なウイスキー。
(写真：本坊酒造　信州マルス蒸留所）

　

鯖のマスタードソース煮込み

今月の煮込み料理に「鯖のマスタードソース煮込み」が登場。
鯖の煮込みといえば「鯖みそ」が定番ですが、BAR ground line ではベシャメルソースをベースに、マスタードとワインヴィネガー、レモンの酸味が効いた煮込みになっています。
白ワインといっしょに、マスタードソースをパンで最後まですくって召し上がってみてください。

 

　

ミントジュレップ

新緑の季節。今月のカクテルに「ミントジュレップ」が登場。
バーボンウイスキーにミントの葉を潰して作る、初夏の香りいっぱいのカクテルです。
バーボンの故郷ケンタッキー洲では、三冠競馬ケンタッキーダービーを観戦しながら飲るのがご当地流。
５月の晴れた日の光の下で飲むと格別のカクテルです。

どんどん日が長くなってきています。
BAR ground line でも、大きなガラス扉から、なかなか暮れない日を眺めながらお飲みいただけます。

たまには、明るいうちから、いかが？