2015-09

Room With A View / The Amalgamation Of Soundz

R-9794-1104512118新旧・国籍・ジャンルに関係なくTAOSというフィルターを透して切れ目なく曲を紡いだコンピレーションアルバム。

お酒も音楽もこんな風に提供できるといいなと思う、お手本のようなアルバムです。

①〜⑥(Les McCannでいったん締める感じが好き。)をよくかけます。

ちなみにジャケット裏の、2人が無造作に床にLPレコードをならべて寛ぐ姿は、私が想像する「天国」です。

Label : XTR51CDM
Country : UK
Released : 1999

Posted on 2015-09-28 | Posted in BLOG, CDComments Closed

 

アルカン ラム エクストラアロマ

BAR ground line は日祝はお休みです。

9月20日(日)お休み
9月21日(月)お休み
9月22日(火)お休み
9月23日(水)お休み

だいぶ秋っぽくなってまいりました。そろそろ茶色いお酒の恋しい季節ですね。

今月のセレクト酒
ラム(モーリシャス産)
・アルカン・ラム エクストラアロマ(ソレラシステムによる熟成ラム。複雑で重層的な味わい。
シングルモルトウイスキー
・ベンロマック 10年 (バーボンバレル80%、シェリーホッグス20%、オロロソフィニッシュ1年)
・マッカラン メーカーズエディション(同蒸留所のウィスキー職人  ボブ・ダルガーノ 渾身のalc.42.8%。)
ジャパニーズスピリッツ(大分産)
・ワピリッツ TUMUGI  (ボタニカルに大分のかぼす・ミント、瀬戸内のレモン、静岡の三ケ日ミカン、四国柚子を使用。)

などなど入荷しております。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2015-09-20 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

干し玉葱とトマトのピッツァ

P1010783-3シンプルながら飽きのこないピッツァです。

玉葱をオーブンで時間をかけて乾燥させます。
新聞紙一面に広げられたタマネギのスライスが、乾燥で手鞠くらいになっていく様は、なんだか切ないものがあります。
それだけに、この一枚のピッツァには結構な量の玉葱が入っています。
凝縮からくる玉葱の甘みがロングセラーの理由かと思います。

 

 

Posted on 2015-09-14 | Posted in BLOG, FOODComments Closed

 

葡萄のカクテル

R00053859月のカクテルは「葡萄のカクテル」です。
白ワインをベースにデラウエアの果肉を入れ、最後にポートワインを浮かべたまさに葡萄づくしのカクテルです。
時々口の中に滑り込むデラウエアの果肉の粒々感がなんともいえません。

Posted on 2015-09-07 | Posted in BLOG, DRINKComments Closed