その他

自家製ビスコッティ

BAR ground line の「おみやげ」です。イタリア・トスカーナのお菓子を、自家製で作ってみました。「夏みかんピール」や「チョコブラウニー」が、店内で召し上がられる方が多いのに比べ、こちらはお持ち帰りになる方がほとんどです。冷やす必要がないので、気軽なおみやげとして一番最適なのかもしれません。もちろん店内でもお召し上がりになれます。珈琲だけででなく、赤ワインや甘いリキュールなどのお供にも最適です。

「硬さ」がウリのこの焼き菓子。カフェ・ラテなどに浸し
て飲むのが本場流だそうです。僕はやりませんが・・。
やっぱり硬いものは硬いまま食べたい派です。

　

自家製夏みかんピール

BAR ground line の「おみやげ」です。湘南の夏みかんで作っています。夏みかんというだけあって、夏に作ると思われがちですが、実は真冬の１月頃に作ります。その頃のものが一番色合いもよく、皮の「苦味」がしっかりでた仕上がりになります。
ウイスキーやスピリッツ系はもちろん、中国茶のお茶請けにもなります。

なぜか、これが「引っかかる」かどうかで、うちの店を気に入って頂けるかどうかのバロメーターになる一品です。
地味さ、苦味、意外さ。その辺りの感性でしょうか。
ホワイトデーや、お家の方にもどうぞ。

　

自家製チョコブラウニー

BAR ground line の「おみやげ」人気No.１です。
もともと「自家製チョコレート」というメニューがあって、時々それをお持ち帰りになりたいというお客様がおられました。ただ、とても溶けやすく、お持ち帰りには向かないものだったので、代わりに開発したのがこの「自家製チョコブラウニー」です。珈琲リキュールやドライいちじくが入っていてお酒にも珈琲にも良く合います。

焼き菓子なので溶けたりはしませんが、冷やした方がより美味しくお召し上がり頂けます。バレンタインや、お家の方へのおみやげに、どうぞご利用ください。