2019-11

錦華公園

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_5dc4BAR ground line が面している通りは「錦華通り」といいます。
そこからすこし外れた所に「錦華公園」という小さな公園があります。公園に隣接する「錦華小学校」が統廃合で「御茶ノ水小学校」と名前が変わり、もはや「錦華」の名を残す箇所は、残り僅かとなりました。その「御茶ノ水小学校」も改修が決まり、「錦華公園」も同時に整備されるようです。

ニューヨークの「Greenacre Park」のような、素敵なポケットパークになるといいなと思います。

ちなみに「錦華小学校」は、夏目漱石さんも通った由緒ある小学校。うちの大家さんを含め、この辺りの地元の方々には「錦華の出」と言えば通じる愛着ある名称のようです。

Posted on 2019-11-18 | Posted in BLOG, 神保町界隈Comments Closed

 

オリジナルカクテル ground line 12

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_5dbbBAR ground line のオリジナルカクテルは、すべて番号表記になっています。

「ground line 12」は、欧州でよく見かけるフルーツフレーバービールを、カクテルで再現したものです。
フルーツフレーバーには、デンマークの代表的果実酒「チェリーヒーリング」を使用。黒ビールとの相性も良く、通称「ブラックチェリービール」と呼んでいます。

意外に病みつきの味ですので、是非一度お試しください。

Posted on 2019-11-11 | Posted in BLOG, DRINKComments Closed

 

スカラバス アイラシングルモルト

2019110506150000.jpgラグビーW杯もようやく終了。長い戦いに堪えた選手の皆様及び関係者の皆様、本当にお疲れ様でした。いろいろありましたが、とりあえず無事終わったことは来年のオリンピックに向けて良い経験になりそうですね。

さて、秋もいよいよ深まって来ました。「おすすめカクテル」はこれから3連続で「温かいタイプのカクテル」の紹介になります。1発目は「カフェ・ラテのカクテル」。エスプレッソマシーンのある当店ならではの珈琲カクテルです。
また、今月の煮込み料理に「鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み」が登場。寒くなってくるこれからの季節にぴったりの煮込み料理です。

今月のカクテル
カフェ・ラテのカクテル(人気のため一昨年より「オリジナルカクテル 07」 として定番化。冬に入る前に今一度ご紹介。)
今月の煮込み料理
鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み(ホワイトソースからダッチオーブンで作っています。)
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・スカラバス アイラシングルモルト(アイラ島9番目の蒸留所「アードナッホー」のオーナーとなったハンターレイン社から、挨拶がわりの一本。)
ベルモット(イタリア産)
・チンザノ ベルモット 1757 ロッソ(1757年発売当初の伝統的製法で少量生産されたプレミアム品。)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

23日(土)は祝日ですが、通常通り営業いたします。

Posted on 2019-11-05 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed