2018-05

Case08　男性２人

５月某日　木曜日　２１：４０

男性２人（５８　３６）

お前バーに来てワインなんて飲むのか。まあもっとも最近のバーは醸造酒も置くようになったがな。もともとバーってのは蒸溜酒しか置かないもんだったんだ。何故って？決まってんだろ。醸造酒ってのは「幸せ」なとき飲むもんだ。蒸留酒は「不幸せ」を噛み締めるとき飲むもんだ。

 

 

ジャパニーズウイスキー水割り　　　　￥　７５６
グラスワイン赤　　　　　　　　　　　￥　９７２
ミックスナッツ　　　　　　　　　　　￥　３２４
アイリッシュウイスキー水割り　２杯　￥１７２８
シングルモルトウイスキー　　　　　　￥１５１２
シングルモルトウイスキー　　　　　　￥１７２８
あたりめ　　　　　　　　　　　　　　￥　５４０

計　　　　　　　　　　　　　　　　　￥７５６０

No Charge
No Smoking
Thanks !

お客様からのご意見・ご感想をもとに作成しております。価格は投稿当時のものです。

　

BB&R　オークニー 17年

梅雨入り前の最後の気持ち良さ、といったところでしょうか。適度な湿度と日差し、ここ２週間くらいが最高ですね。

煮込み料理に「鯖のマスタードソース煮込み」が登場しています。レモンの酸味が後を引く一品。白ワインと一緒のどうぞ。
また、先日入荷した、ベリー・ブラザーズ＆ラッド社のモルト「グレン・オード」が大変人気だったので、同社の製品を続けて紹介していきます。試飲サイズもございますので是非お試し下さい。

今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・オークニー　１７年（ボトラーズブランドの老舗、ベリー・ブラザーズ＆ラッドよりハイランドパークが入荷。目の前に広がるオークニー島の景色。）
ラム（トリニダード・トバゴ産）
・カロニー　１９９７（もう１つベリー・ブラザーズ＆ラッドから、ラムをご紹介。やはり同社の製品はどれをとっても別格のクオリティです。）
果物を使ったカクテル
・マンゴー（ダークラムをベースに生クリームを浮かべて『大人のプリン」仕立て。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

　

All These Things / KUNIYUKI TAKAHASHI

「この音楽、ジャンルは何ですか？」なんてよく聞かれます。確かに売る側も、買う側も「ジャンル」がなければ途方にくれるというのはよくわかるのですが、作っている側は「音楽です。」としか言いようが無いのではないでしょうか。
「何バーですか？」って聞かれても「BARです。」としか答えようがないのも同じです。

⑪のラスト８分２４秒からのピアノの旋律は、「もう、永遠にやっててー。」と言いたくなるほど美しい。一度C Dの音飛びで、ほんとに同じところを繰り返し状態になった事があって、あの時は幸せでした。

Label : mule musiq
Country : Japan
Released : 2007

 

　

ブナハーブン 2011

皆さんゴールデンウィークはいかがでしたしょうか。

僕はここ数年恒例になりつつある長野県に遊びに行ってきました。そこでは自生しているミントが採れるところがあって、持ち帰って５月のカクテル「ミント・ジュレップ」に使っています。やはり自生の物は勢いが違いますね。是非お試し下さい。

今月のカクテル
・ミント・ジュレップ（アメリカ・ケンタッキー州で毎年行なわれるケンタッキー・ダービーには欠かせない、ミントの葉とバーボンウイスキーを使った、新緑の季節にぴったりのカクテル。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・ブナハーブン ２０１１（シグナトリー・ヴィンテージ社のベリー・クラウディシリーズよりブナハーブンの若めのモルトが入荷。新人さん向け？）
果物を使ったカクテル
・メロン（何だか、いまだにメロンというと贅沢な気が・・。ホワイトラムのに加え、生クリームも使ってほんとに贅沢に仕上げました。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。