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アテネ・フランセ
今月から新学期だった方も多いかと思います。
大学・各種専門学校などが立ち並ぶ、お茶の水〜神保町界隈でも一際異彩を放つ、１９１３年創立の語学学校法人。
フランス語のみならず、フランス文学や、英語その他古典語など多様なカリキュラムを実施。卒業生にも各界著名人が顔を並べます。
こういった施設のさりげない存在感が、この土地の文化の香りを支えているのだと思います。
勉学の後って、ビール飲みたくなりません？？
アテネ・フランセ : 〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台２－１１
フォーセイヴ スピリッツ レッド アペリティーボ
どんどん緑が濃くなって来ています。まさに新緑の季節。カクテルも「新緑色」の物が増えてきます。まずは恒例「ミント・ジュレップ」。アメリカ・ケンタッキー州の名物カクテルで幕開け。リニューアルした専用の器で、氷の破片が付くのを楽しみながらどうぞ。もちろん今年もバーボンの「替玉」OK です。
また、果物を使ったカクテルに「キウイ」が登場。こちらも緑が美しいハーブリキュールの女王「シャルトリューズ・ヴェール」との相性を是非。
今月のカクテル
・ミント・ジュレップ（茨城から今年もペパーミントがたくさん届きました！！）
今月のセレクト酒
薬草系苦味酒
・フォーセイヴ スピリッツ レッド アペリティーボ（ ニューヨークはブルックリンで、画家のアーロンと映画プロデューサーのダニエルが織りなすクラフトスピリッツプロダクト。今回はその中から苦味の効いたアペリティーボをご紹介。）
果物を使ったカクテル
・キウイ（グラスの底のホイップクリームと合わせてどうぞ。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
GW期間中 営業のご案内
BAR ground line のゴールデンウィーク期間中の営業のご案内です。
４月２９日（水） お休み
４月３０日（木） 営業
５月 １日（金） 営業
５月 ２日（土） 営業
５月 ３日（日） お休み
５月 ４日（月） お休み
５月 ５日（火） お休み
５月 ６日（水） お休み
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店主
ブレアソール 2007 １７年
新年度が始まりましたね。新社会人の皆様、どうぞ末永いご活躍を願っております。息抜きに、是非 BAR ground lien をご活用くださいませ。
さて、桜の花もひと段落。葉桜も見え始めて、これからいよいよ新緑のシーズンへ入っていきます。新しい体制になって、教える方も教えられる方も、なかなかそんな余裕もないかと思いますが、一年で一番気候の良い季節。是非お出掛けください。
今月のカクテル
・マティーニ・オン・ザ・ロック（新社会人一歩目はこれから。今年も基本は大切に。発想は柔軟に。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・ブレアソール ２００７ １７年（先々週と同様、シグナトリーヴィンテージ社よりシリーズの上位レンジ “EXCEPTIONAL CASK” （エクセプショナル・カスク）のブレアソールが入荷。先輩は渋くこいつで。）
アイリッシュウイスキー
・ブラックブッシュ（本編メニューに少し入れ替えがありました。お見知り置きを。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
三省堂書店神田神保町本店（リニューアル）
ようやく神保町に「三省堂書店」が帰って来ました。
この地域の「核」となる施設だっただけに、待ち焦がれていた方も多いかと思います。
新店舗のフィロソフィーは「世界の入り口（Entrance to the World）」だそうです。
さて、新しい本との思わぬ出会いがあるでしょうか。
ついでに、新しい BAR との出会いもあるといいのだけれど・・・。
三省堂書店神田神保町本店 :〒101-0051東京都千代田区神田神保町1-1 tel03-3233-3312
カリラ 2015 10年
いよいよ桜のシーズン到来ですね。ここしばらく寒い日も続いたりして、思いのほか開花が進んでいないようにも思えますが、暖かくなると一気。まさに今週あたりがピークかと思います。桜にちなんだカクテルや、グラスワイン・グラススパークリングもこの時期ならではのロゼをご用意しておりますので、是非ともお出掛けください。
今月のカクテル
・チェリー・ブロッサム・カクテル（可愛い色に騙されるな。花見気分も吹き飛ぶ強さ！！）
今月のカクテル
・チェリー・ブロッサム（花見の後のキツイ一杯を。昼から飲んでる日本人を見られるのはこの時期だけです（笑。）
今月のセレクト酒
・グラスワイン・グラススパークリングワイン ロゼ（産地は随時入替ります）
シングルモルトウイスキー
・カリラ ２０１５ １０年（シグナトリーヴィンテージ社よりオロロソシェリー&バーボンカスクのカリラが入荷。）
果物を使ったカクテル
・グレープフルーツ（年々人気がなくなってきている気がするこの果物。昔は・・・、昭和は・・・。苦味にジンを合わせてます！！）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
お持ち帰りピッツァ
BAR ground line の「ピッツァ」は、お持ち帰りも承っております。
飲んだ後のお家の方へのお土産に、はたまたご自分の明日の朝食に。
どうぞご利用ください。
（ピッツァのみの販売は行っておりません。）
PLOW 001 Gin
場所と品種によっては桜がそろそろ咲き始めていますね。ただ、夜はまだまだ寒い日が続きます。用心したいところです。
一方で、花粉も相当飛んでいるようです。今年は特に量が多いようで、辛い思いをしている方もいらっしゃるかと思います。そんな訳で、今年も効き目があるかどうかは定かではありませんが、「生姜」を使ったカクテル連発です。気持ちだけでも是非どうぞ。
今月のカクテル
・ネオ・シャンディ・ガフ（まず第一弾はこちら。生姜エキスを使ったオリジナルジンジャーエールにビールを混ぜた人気のカクテル。今季はお好みで黒ビールもブレンドして香ばしさをアップ！！）
今月のセレクト酒
クラフトジン（茨城猿島群五霞町産）
・PLOW 001 Gin（ジュニパーベリーのキャラクターがしっかりと味わえる贅沢なドライジン。特産の猿島茶もアクセントに。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ちーずのみそづけ
BAR ground line の「和っぽい」おつまみのひとつです。
ナチュラルとクリームチーズを、西京味噌と田舎味噌のブレンドしたものに漬け込んでいます。日本酒を置いていない当店ですが、赤ワインはもちろんウイスキーやシェリー、それに最近では「常温のカクテル」に合わせる方もおられます。
やや甘みのある味噌に漬けることで、キャラメルっぽいフレーバーになっている事が要因かと思います。
お酒をストレートで飲まれる際のお供に。