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お一人様用ミニサイズ

スクリーンショット 2024-02-24 14.51.20BAR ground line のフードメニューには、サラダピッツァ、自家製のチョコレートレーズンバターなど、一部商品に、お一人様用の「ミニサイズ」をご用意しています。(メニュー表には( )で表記されています。)

カウンターでお一人で召し上がる方のほか、ペアで来られた方にも、ちょっとだけ物足りない時などに重宝されています。

どうぞお気軽ご利用ください。

 

Posted on 2024-02-26 | Posted in BLOG, FOODComments Closed

 

ブレア アソール

IMG_2997先週は「春一番」が吹きましたね。例年より2週間も早いそうです。でも案の定、夜になるとまだまだ寒い日が続きます。体調管理にはくれぐれも気を配りましょう。
果物を使ったカクテルに「みかん」が登場。ウイスキーベースのハーブ酒「ドランブイ」を使って、ややミスマッチ感を狙っています。晩冬のビタミンC 補給に是非どうぞ。

今月のセレクト酒
ベルモット(スペイン産)
・ラ・コパ ベルモット(シェリーから作られる珍しいベルモット。いや、向こうでは一般的なのか??)
シングルモルトウイスキー
ブレア アソール(ラム好きにもお勧めしたくなる、魅惑の甘さ。)
果物を使ったカクテル
みかん(今年もリボンオレンジ目指します。が、ちょっと体裁ブラッシュアップしようかな・・・)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2024-02-19 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

5周年(2007年)

_MG_9422のコピーBAR ground line は2002年2月14日に開店いたしました。
5周年記念(2007年)は「泡の中で泡を飲む」と称して、店内に500個近くの風船を浮かべ、スパークリングワインを飲んでいただきました。風船はいらっしゃったお客さんにもひとつつずつ膨らませてもらっています。

イベントも無事終わり、家に帰って寝ていたら、警備会社の方から電話が。「店の中で何かが動いている」とのこと。行ってみると、浮かべていた風船が一個また一個と床へ落ちてきていて、ちょっと幻想的な光景でした。

Posted on 2024-02-13 | Posted in BLOG, これまでComments Closed

 

高田酒造場 5th アニバーサリージン

IMG_29392月に入りましたね。今月のカクテル「」が「バレンタイン・ヴァージョン」に変わります。カカオリキュール、生クリームなどを使った、いわゆる「苺チョコ味」のカクテルです。通常版よりもこちらの方が好きという方も続出。実は僕もそうです(笑。どちらも出来ますので、よかったら比較してみてください。
また、果物を使ったカクテルに「みかん」が登場。意外にもウイスキーベースのリキュール「ドランブイ」を合わせています。冬場のビタミンC 補給に是非どうぞ。

今月のカクテル
苺のカクテル 〜バレンタイン・ヴァージョン〜チョコをあげる予定がない人も、もらう予定がない人も、これ飲んで幸せに。)
今月のセレクト酒
クラフトジン(熊本県産)
・高田酒造場 5th アニバーサリージン(高田酒造場製作の個性豊かなクラフトジン。でもボタニカルはジュニパーベリーのみ。)
果物を使ったカクテル
みかん(今年もリボンオレンジであらためて「大人の駄菓子屋」を実感。)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2024-02-05 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

自家製フレーバー日本酒 − お屠蘇 −

0BD3ED18-1449-47B5-AE1D-9E2B54BC50F3_1_105_c日本の正月の伝統的習わしである「お屠蘇」。言い換えてみればこれもフレーバーリキュールの部類に入るのかもしれません。この「屠蘇散」を使って、日本酒と本みりんの半々に漬け込んだ「自家製フレーバー日本酒」を作ってみました。

度数控えめ、本みりんの甘さがなんとも優しい「薬草酒」になったと思います。

正月休みに少し飲みすぎちゃって・・・、なんて時に、是非どうぞ。

実はオリジナルカクテル「ground line 01’(ダッシュ)」に使う材料として通年通して作り置きしてあります。メニューになくても仰って頂ければご用意できます。

Posted on 2024-01-29 | Posted in BLOG, DRINKComments Closed

 

ラムネイション デメララソレラ No.14

IMG_2842東京、結局雪にはなりませんでした。今週に入ってまたもやポカポカ陽気。つくづく暖冬だなと思います。
今月のカクテルにいよいよ「」が登場。ますます充実してくる日本の「苺事情」。来日した海外の方も、この時期真っ先に買い求めるそうです。恵まれた環境をフル活用して今年も色々な品種で試したいと思います。是非どうぞ。
また、セレクト酒にガイアナ産ラムも入荷しています。冬場にぴったりの重厚ラムで、しっぽりと日本の冬を楽しみましょう。

今月のカクテル
苺のカクテルもちろん最初は「とちおとめ」から。目指せ全種制覇。)
今月のセレクト酒
ラム(ガイアナ産)
ラムネイション デメララソレラ No.14(ダークチョコレートや珈琲、レーズン、トーストやハーブのニュアンス。)
果物を使ったカクテル
バナナ(今年もやって参りました。隠れ人気一番の果物カクテル。照れずに頼んでみて(笑。)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2024-01-22 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

新春ポテトサラダ

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_6488BAR ground line のフードメニューには、定番の他に「とりあえず」早めにお出しできるものをいくつかご用意しております。
そのうちの「ポテトサラダ」が、新年のこの時期だけ豪華版「新春ポテトサラダ」に変わります。豪華版といっても、ハムとキュウリが加っただけなのですが、普段はジャガイモの他には玉葱しか入っていない、極シンプル(といえば聞こえがいいのですが、申し訳ないくらい質素)な一品なので、いつも召し上がられている方には大変喜ばれております。

「じゃあ、いつもやれば?」って、そこはね。
ポテサラはお店のすべてを表す」ものなので。

Posted on 2024-01-15 | Posted in BLOG, FOODComments Closed

 

メラヴィリオーゾ

IMG_2760あらためまして、新年明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。

さて、今年も新年恒例の日本酒「来福 純米 もろみ酒」が入荷しています。なんだかお酒の原点を思い起こさせる白濁のにごり酒で是非とも新年を。今年も先着順で黒豆をサービスでお付けしております。

また、同じく新年恒例「三浦大根の沢庵」「新春ポテトサラダ」も健在です。暮れから登場している「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」の箸休めにどうぞ。

謹賀新年 2024!!
来福 純米 もろみ酒(なんだかふっくら元気が出るのは、お米の民の証か。)
今月のセレクト酒
薬草系リキュール(イタリア産)
・メラヴィリオーゾ(今年も薬草系は人気なんだろうなあ。面白いの見付けたら入れときますね。)
今月の煮込み料理
牛スジ肉の赤ワイン煮込み(今年も登場。ダッチオーブンの威力が最も発揮される煮込み料理です。なぜか「にごり酒」にもよく合います。)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2024-01-09 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

謹賀新年 2024

2024gajyou-wp新年あけましておめでとうございます。
本年もご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。

令和 6年 1月 店主 吉田 健吾

(新年は4日より営業しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。)

Posted on 2024-01-02 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed