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自家製ビスコッティ

0206-706(ビスコッティ)のコピーBAR ground line の「おみやげ」です。イタリア・トスカーナのお菓子を、自家製で作ってみました。「夏みかんピール」や「チョコブラウニー」が、店内で召し上がられる方が多いのに比べ、こちらはお持ち帰りになる方がほとんどです。冷やす必要がないので、気軽なおみやげとして一番最適なのかもしれません。もちろん店内でもお召し上がりになれます。珈琲だけででなく、赤ワインや甘いリキュールなどのお供にも最適です。

「硬さ」がウリのこの焼き菓子。カフェ・ラテなどに浸し
て飲むのが本場流だそうです。僕はやりませんが・・。
やっぱり硬いものは硬いまま食べたい派です。

Posted on 2022-01-17 | Posted in BLOG, その他Comments Closed

 

来福 純米 もろみ酒

IMG_0452新年恒例の日本酒。今年は茨城の「来福(らいふく)純米 もろみ酒」です。火入れを一切しないで瓶詰めされた本生のにごり酒。年末から始まった「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」にも意外に合います。
また、果物を使ったカクテルに「ザクロ」と「バナナ」が同時登場。新年を迎えておすすめメニューも色々とリフレッシュしております。
新型コロナウイルスも新たな局面に入っておりますが、少人数でのささやかな新年会などに、是非ご利用ください。

それでは、本年も宜しくお願い申し上げます。

謹賀新年!!2022!!
日本酒(茨城県産)
来福(らいふく)純米 もろみ酒にごり酒の微かな酸味と甘みが、煮込みに限らずピザでもポテサラでも何にでも合います。ちなみにポテサラは今、新春バージョンです。)
今月の煮込み料理
牛スジ肉の赤ワイン煮込み(ダッチオーブンの威力が最も発揮される煮込み料理です。牛スジはもちろん今年もお向かいの久松商店から。)
果物を使ったカクテル
・ザクロ(ザクロの実をシェイカーの中に入れて、潰しながらシェイクします。搾りたてのザクロジュースをどうぞ。)
バナナ(今年もやって参りました。隠れた一番人気、バナナです。昨年のノンアル営業で開発したノンアルバージョンも出来ます。)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2022-01-11 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

謹賀新年 2022

2022gajyou-wp新年明けましておめでとうございます。
お陰様で「バー グラウンドライン」は、本年で20周年を迎えます。今後ともご愛顧賜りますようお願い申し上げます。

令和 4年 1月 店主 吉田 健吾

(新年は4日より営業しております。本年も引き続き新型コロナウイルス感染拡大防止に務めて営業して参ります。ご理解の程宜しくお願い申し上げます。)

Posted on 2022-01-04 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

年末のご挨拶

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_6446今年も残すところ僅かとなりました。昨年に続き、本年も新型コロナウイルスの影響による短縮営業要請等、まともに営業出来たとは言い難い年となりました。そんななか、早い閉店時間にも快く応じてくださったお客様、新しく開発したノンアルコールカクテルをお試しくださったお客様、誠に有難うございました。特にノンアルコールカクテルを中心とした所謂「ノンアル営業」には、新たな需要の開拓など、新しい発見もあり、いつの時代でも「変化する」ことの重要性を感じる一年でした。来年はお陰様で20周年を迎えます。とても「無事に」とは言えない状況ではありますが、今後も、様変わりしてしまった「新時代」への対応をしていかなければと考えております。

店主 吉田健吾

本年は 〜30日まで営業しております。
12月27日〜30日まで、スパークリングワインを赤・白ともグラスでご用意しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

年末年始の営業のご案内

Posted on 2021-12-27 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

締めのエスプレッソ

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_646aBAR ground line で、開店以来推奨している飲み方です。エスプレッソマシーンのある当店ならではの締め方だと思います。お酒をたらふく飲まれた後、まだ電車に乗って帰らなければならない方などに、特にお勧めしています。これで、電車を乗り過ごさずに済む?

日本だとエスプレッソに砂糖を入れずに飲まれる方がいらっしゃいますが、イタリアなどでそれをやるとギョッとされると思います。砂糖を入れると苦味が際立ち更に美味しくなります。底に溜まったところまで掬って食べて。スイーツ感覚。そう、エスプレッソは「食べ物」です。是非ともお試しあれ。(ちなみに僕は一杯につき砂糖二本は使います。)

→ 年末年始にお営業のご案内

Posted on 2021-12-20 | Posted in BLOG, DRINKComments Closed

 

年末年始の営業のご案内

BAR ground line の年末年始の営業のご案内です。
 
12月29日(水)営業
12月30日(木)営業
12月31日(金)お休み
1 月 1日(土)祝定休日
1 月 2日(日)定休日
1 月 3日(月)お休み
1 月 4日(火)営業
 
尚、引き続き新型コロナウイルス感染対策といたしまして、入店時の手指の消毒、会話の際のマスクの着用等ご協力頂いております。また、発熱症状のある方の入店はお断りさせて頂いております。何卒ご了承ください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店主
Posted on 2021-12-13 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

イエーガーマイスター シャーフホットジンジャー

IMG_0788今年も師走がやってまいりました。新型コロナウイルスも日本では感染者数は減少したとはいえ、新しい変異株の出現など、依然予断を許さない状況です。BAR ground line でも、引き続き会話の際のマスク着用、手指の消毒など、基本的感染対策はご協力頂いております。何卒ご了承くださいませ。
さて、クリスマスシーズンを迎え、今年も「ホット・ワイン・カクテル」を始めたいと思います。コロナに限らず風邪を引きやすいこの季節。今年はスパイスに薬草酒を多めで挑みたいと思います。また、今月のセレクト酒に、同じくドイツの薬草酒「イエーガーマイスター」の特別版が登場。ジンジャーの効いた、より「辛め」の仕上がりになっています。併せてどうぞ。

今月のカクテル
ホット・ワイン・カクテル苦味酒多めに入れたい方は、どうぞお申し付けください。)
今月のセレクト酒
薬草酒(ドイツ産)
イエーガーマイスター シャーフホットジンジャー( −18℃推奨だそうですが、お湯わりも可だと思います。)
シングルモルトウイスキー
オクトモア 11.1(ブリックラディ蒸留所の悪ノリは続く。今回はppm139.6 也。)
果物を使ったカクテル
(遅ればせながら今年も登場。相変わらず柿の味はしません。)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

通常営業再開について

Posted on 2021-12-06 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

鯛焼き

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_6443年末が近付いて来ると、そろそろ「大掃除」が頭によぎってくるかと思います。うちの店では何年か前から、大晦日にまとめてやるのをやめて、年間に何日かある「祝日」に小分けにしてやるようにしています。
そんな休日出勤のお供は、この「鯛焼き」です。東京には三大「鯛焼き」(四谷のわかば、麻布十番の「浪花家総本店」、人形町の「柳屋」)なるものがあるらしいですが、神保町にも最近鯛焼き屋さんが増えてきています。こんな賃料の高いところで・・、などという余計な心配を他所に、大変繁盛されています。ホント、世の中にはいろんな商売があります。

気が付くと、白山通りには「たいやき神田達磨」「鳴門鯛焼本舗」(写真は後者)の2軒が出来ていました。どちらもいつも並んでいて、大概出来立ての熱々に有りつけます。ところで、前記の東京三大「鯛焼き」のうち、十番と四谷はお客さんにお土産でもらったことがあるので、後は人形町を待つばかりです(笑。

通常営業再開について

Posted on 2021-11-29 | Posted in BLOG, 神保町界隈Comments Closed

 

通常営業再開のお知らせ

11月22日(月)より、営業時間を通常通りの17:00〜24:00といたします。

尚、引き続き入店時の手指の消毒、会話の際のマスクの着用等ご協力頂いております。また、発熱症状のある方の入店はお断りさせて頂いております。何卒ご了承ください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店主

Posted on 2021-11-22 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed