お知らせ

ロン ミロナリオ 10周年リザーブ

W杯ラグビー日本代表の戦いが終わりましたね。強豪を破っての初のベスト8進出はお見事でした。日本が勝利した週は、「泡ハイボール」の泡の継ぎ足し無制限無料サービスを行っていたのですが、健闘を祝して今大会終了まで行いたいと思います。是非どうぞ。
また、果物を使ったカクテルに「柿のカクテル」が登場。熟した柿の独特の食感が特徴の秋のカクテルです。

今月のセレクト酒
ラム(ペルー産)
・ロン ミロナリオ 10周年リザーブ(同ブランドの10周年記念ボトル。黒蜜系ラムで秋の夜長にしっぽりと。)
グラス赤ワイン(イタリア産)
・ジョルダーノ セルヴァー トスカーナ ロッソ(グラスワインも秋冬向きに濃厚なテイストなものに。自家製チョコレートなどと一緒にどうぞ。)
果物を使ったカクテル
柿のカクテル(今年も感じてください。「なんだろ〜。この食感。」)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

22日(火)は祝日ですが、通常通り営業いたします。

Posted on 2019-10-21 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

【お悔やみ】

【お悔やみ】

この度、台風19号により、亡くなられた方及びご遺族の方に、心よりお悔やみ申し上げます。
また、被害に遭われ、依然不自由な生活を強いられている皆様に、謹んでお見舞い申し上げます。

店主 吉田健吾

10月12日(土)は臨時休業とさせて頂きました。大変ご迷惑をおかけいたしました。
(尚、営業のご案内は、TwitterFacebook でもご覧いただけます。どうぞご利用ください。)

Posted on 2019-10-15 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

消費税改正及びキャッシュレス・消費者還元事業について

日頃よりご愛顧承り誠に有難うございます。

この度、10月1日より行われました消費税改正に伴い、弊店におきましても、同日より価格の見直しをさせていただく事になりました。何卒ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
また弊店は、同
10月1日より実施されました「キャッシュレス・消費者還元事業」のポイント還元制度の対象店となります。どうぞご利用くださいませ。

店主 吉田健吾

22日(火)は祝日ですが、通常通り営業いたします。

Posted on 2019-10-07 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

カリラ 2011 クラレットカスクフィニッシュ

2019093006170001.jpgW杯ラグビーが盛り上がってきましたね。やっぱり自国開催の勢いを感じます。すでにSNSでもお知らせしたのですが、これから、日本勝利の日は「泡ハイボール」の泡の継ぎ足し無制限無料にいたします。しっかり応援して参りましょう。
また、今週で10月に入ります。「今月のカクテル」も「栗のカクテル」に変わります。フランス産・栗のリキュールにブランデー、オロロソシェリー、生クリームなどを使った、濃厚スイーツ系のカクテルです。そろそろ秋も深まってきます。そんな季節にぴったりの一杯を是非お試しください。

今月のカクテル
栗のカクテル(今年もやります「液体のモンブラン」。食後に是非。)
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・カリラ 2011 クラレットカスクフィニッシュ(五大シャトー「マルゴー」の樽で3年熟成された一本。)
・オーバン リトルベイ(ほんとはいつも置いておかなきゃ、の「オーバン」。今回は新定番品のリトルベイで許して。)
薬草系リキュール(イタリア産)
・エリジール(マルサラ+ハーブ、スパイスの苦味酒。なぜか苦味酒好きな方が多い当店です。)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2019-09-30 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

ノルディス アトランティックガリシアジン

2019082517450000.jpg残暑お見舞い申し上げます。8月も残すところ今週限りとなりました。随分と過ごしやすくなりましたが、「フローズン・桃・マルガリータ」は今週いっぱいやろうと思います。「大人のかき氷」。まだの方は「夏の最後の思い出」に是非どうぞ。
果物を使ったカクテルに「梨」と「無花果」がそれぞれ登場しています。「梨」は幸水に始まって、豊水、洋梨へと変化していく予定です。「無花果」は、ブランデーをベースに、カシス、ザクロ果汁など、無花果に負けない風味を持った素材と掛け合わせた濃厚なカクテルです。秋の味覚続々登場。ご利用お待ちしております。

今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・オールドバランデュラン 10年(トミントール蒸留所。柑橘系のニュアンスの中に、案外しっかりピート香。炭酸割りも良し。)
ジャパニーズウイスキー
・富士山麓 樽熟原酒50°(惜しまれつつも生産終了となったキリンウイスキーの銘品。残っていた一本を。)
クラフトジン(スペイン産)
・ノルディス アトランティックガリシアンジン(葡萄スピリッツをベースにハイビスカスなど15種のボタニカルを使用。素敵な花の香り。)

果物を使ったカクテル
・梨(梨の微かな苦味にジンを合わせました。トッピングにはチェコのハーブ酒を使用。)
無花果(朝夜には涼しさを感じることも。そろそろ「濃厚系」を。)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2019-08-26 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

お盆期間中 営業のご案内

暑中お見舞い申し上げます。

BAR ground line のお盆期間中の営業のご案内です。

8月10日(土)   営業
8月11日(日) 祝定休日(山の日)
8月12日(月)  お休み(振替休日)
8月13日(火)   営業
8月14日(水)   営業
8月15日(木)   営業
8月16日(金)   営業

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店主

Posted on 2019-08-05 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

ベリー・ブラザース&ラッド アイラ・ブレンド

2019072205490000.jpg例年ならばとっくに「フローズン・桃・マルガリータ」の季節なのですが、今年の梅雨は本当に長いですね。真夏日にならないと美味しさの出ないカクテルなので、じっと我慢していたのですが・・。まあ、もうこれ以上長梅雨に付き合ってもいられないので、思い切って始めることにしました。今週も曇り続きの予報ですが、よかったら一足先にお楽しみください。
また、煮込み料理に「ソーセージの蟹トマトソース煮込み」が登場しています。熱々の煮込みをフローズンカクテルで流し込む。BAR ground line の夏のスタートです。

今月のカクテル
フローズン・桃・マルガリータ(BAR ground line の夏の代名詞。今年の夏も「大人のかき氷」をどうぞ。)

今月の煮込み料理
ソーセージの蟹トマトソース煮込み(渡り蟹で出汁をとった、人気の煮込み料理。真っ赤なトマトソースで夏を乗り切れ。)
今月のセレクト酒
モルトウイスキー
・ベリー・ブラザース&ラッド アイラ・ブレンド相変わらずここのブランドの出すものは、ひたすら落ち着いた「大人」のテイストを感じさせてくれます。刺激やインパクトなどを嘲笑うかのような、 alc度数44.2%。
グラス白ワイン
・エラスリス シャルドネ/ソーヴィニオン・ブラン(赤のカベルネ・ソーヴィニオン/メルローを主に扱っていたのですが、この夏白も入れてみました。チリの実力ワイナリー。)
果物を使ったカクテル
パイナップル(カクテルのデコレーションなどによく使われる「パイナップル」ですが、主役にしても充分美味しいです。)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2019-07-22 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

ベルーガ セレブレイション

7月に入りましたが、まだまだ梅雨が明けませんね。しばらくは蒸し暑い日が続くと思います。6月は祝日がなかったので、多少へばり気味の方も多いかと思います。頑張って「海の日」まで乗り切りましょう。
今月のカクテルに「自家製サングリア」が登場。今年も注文があってからお作りする酒税法に抵触しない、コンプライアンス・レシピ(笑)になっています。
また、果物を使ったカクテルは「マンゴー」が始まっています。昨年からベースに「自家製フレーバーラム —バニラ—」を使うようにしました。ちょっと大人の風味が加わって、より美味しくなったと思います。是非どうぞ。

今月のカクテル
自家製サングリア(パインやマンゴー、シナモン、クローブなどを漬け込んだリキュールに、その場でワインを混ぜて作ります。2次発酵一切なし。)

今月のセレクト酒
プレミアムウォッカ(ロシア産)
・ベルーガ セレブレイション(シベリアの地下250mからの湧き水で作られる最高級プレミアム品。キャビアがなくてすみません。)
酒精強化ワイン(山梨産)
・ヴィーニョ・デ・マルス(山梨のマルスワイナリーから、ワインにブランデーを添加して熟成させたデザートワインが入荷。)
シングルモルトウイスキー
・フィンラガン カスクストレングス(夏だ、アイラだ、ソーダ割りだ。割ってもボケない樽出し原酒58%。)

果物を使ったカクテル
マンゴー(タイ〜フィリピン産のマンゴーを使っています。今年も「大人のネクター」をどうぞ。)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2019-07-01 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

キンタ・ダ・リシャ テラス・ド・ミーニョ ヴィーニョ ヴェルデ 2017

2019060106420001.jpg6月に入りましたね。6月というと「梅雨」のイメージが強いと思いますが、案外1〜2週目くらいまでは、湿度も程よくて、むしろ一年で一番気持ちのいい気候だったりします。
今月のカクテルに、今年も「西瓜のソルティ・ドッグ」が登場。小玉西瓜をたっぷり絞った一杯です。体温調整の一助にどうぞ。
また、ポルトガルの名物、「緑のワイン」こと「ヴィニョ・ヴェルデ」が入荷。夏にぴったりの弱発泡性の白ワインです。今年は氷を入れた「カチ割りスタイル」にも挑戦。是非お試し下さい。

今月のカクテル
西瓜のソルティ・ドッグ(もちろん今年もグラスの淵にはおきまりの塩。)
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・バルブレア 04(北ハイランド地区。1st リリースのシェリーマチュアード品。新調重厚ボトルがゴツすぎて棚に収まらん。)
グラス白ワイン
ポルトガル産
・キンタ・ダ・リシャ テラス・ド・ミーニョ ヴィーニョ ヴェルデ  2017(現地消費がほとんどだったヴィニョ・ヴェルデ。ようやく日本でも見受けられるようになりました。)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2019-06-03 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed