2024-06

VERY TALL / OSCARPETERSON TRIO WITH MILT JACKSON

夏が近づくと JAZZ  が聴きたくなります（毎年言ってます（笑 ）。

僕が学生の頃、神保町にあったジャズ喫茶「響」のマスターの、オスカー・ピータソン好きはつとに有名でしたが、僕自身はそうでもなかったように思います。よく分かっていなかったんですね。

最近、ひょんなことから、ピーターソンを改めて聴く機会に恵まれたのですが、やっぱりカッコいいですね。以前とは随分聴こえ方も違ってきた気がします。そんな話を大木マスターにすることはもう叶わないのですが・・・。

Label : The Verve Music
Country :  USA
Released : 1961

　

フローズン各種

気温上がってきましたね。そろそろ「早くフローズン・桃・マルガリータを始めろ！！」なんて言われる季節ですが、まだまだ。あれは「海の日」を超えて、本当の真夏日にならないと、その美味しさが出てこないカクテルです。そうは言ってもこの暑さ。もう昔の日本とは違いますね。

ところで、「フローズン・カクテル」は、実は年間通してお出ししています。桃は入っていませんが、「マルガリータ」や「ダイキリ」など、ご注文あればお作りいたします。是非お申し付けください。

　

オールド・ファッションド

「ネグロニ」同様、海外のお客さんに注文されることの多いスタンダードカクテルです。

バーボン（あるいはライ）ウイスキーをベースに、角砂糖、オレンジ、レモンのスライスなどを自分で潰して味を調整しながら飲むスタイルのカクテルです。ただ、実際やってみると、これがなかなか難しい。やはりある程度こちらでお作りしてお出しするのがベターな気がしています。

定番も、常に更新が必要です。

　

クローバー　ラッキー４

６月に入りました。恒例の「西瓜（スイカ）のソルティ・ドッグ」始めたいと思います。ベースのウォッカを感じさせない西瓜の強い風味。今年も一気飲み注意でお願いいたします（笑。
また、セレクト酒にベルギー産クラフトジン「クローバー ラッキー４」が三度登場。ベルギー三姉妹が送る、いつも優しい香りに包まれるジンです。今回はシトラスフレーバーに緑茶、ベルガモットを使用。相変わらずボトルデザインも可愛らしいです。空き瓶ご希望の方はどうぞお申し付けください。

今月のカクテル
・西瓜（スイカ）のソルティ・ドッグ（去年からごくごく飲める大容量サイズに変更。でもゆっくりね。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・グレンリヴェット　１８年（たまには正統派を。形容し難い、いやもはや形容する必要なし。）
クラフトジン（ベルギー産）
・クローバー　ラッキー４（早い梅雨入りにはこいつで対応。スキッと爽やか。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。