2016-07

ワインクーラー

数年前、偶然に合羽橋でみつけました。
４枚組の冷媒が取り外して冷やせるようになっている優れものです。氷水を使う必要がないので、ワインボトルが濡れる事がありません。
また、冷媒の枚数を調整することで、「ちょい冷えの赤」なんてのもできます。

まめに歩いていると、たまに出会うんですよね、掘り出し物に。侮るなかれ合羽橋。

（最近カップルもよく見かけます。意外にデートとかにいいのかも。飽きないし、お互いの趣味わかるし。）

 

　

ベーリョ・バヘイロ ゴールド 10年

「海の日」も過ぎたので「フローズン・桃・マルガリータ」始めました。
今年も当然猛暑かと思います。「大人のかき氷」をどうぞご活用ください。

今月のセレクト酒
ベルモット（スペイン産）
・ベルムート　ルスタウ（シェリーのトップブランドが作るベルモット。シェリーのアモンティリャードとペドロ・ヒメネスがベースに使われてます。）
カサーシャ（ブラジル産）
・ベーリョ・バヘイロ　ゴールド　10年（いよいよリオ五輪開幕。ここはひとつブラジル特産酒カサーシャ飲んで、金メダル祈願。ボトルもキンキラ金です。）
アブサン（フランス産）
・ベルサント　ラ・ヴェルテ（懲りもせずまたアブサン入荷です。今度はフランス産65度。なんとも美しい新緑色。）　

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

イワシとトマトのオーブン料理

開店以来人気のオーブン料理です。

トマトソースにポルトガル産のイワシのオイル漬けを並べ、パン粉をふって焼きあげます。やや荒めの自家製パン粉がオリーブオイルを吸って、カリカリに焼けているところが BAR ground line 流です。

お好きな方は、ドアを開けるなり、「イワシくれ！』とおっしゃいます。

 

　

セントジョーンズ　ニュースピリッツ　ヘビーピーテッド

夏到来！！といきたいとこですが、まだすっきりとしない天気が続きそうで、今週も梅雨明けとはいかないようです。
というわけで、真夏の人気カクテル「フローズン・桃・マルガリータ」もいましばらくお待ちを。（真夏日にならないとホントの美味しさがでないカクテルなので。）
替わりにハイボールに合いそうなモルトなどいろいろ入荷しております。

今月のセレクト酒
シェリー
・アレクサンドロ　オロロソ（暑い日はあえて甘口シェリーで。）
シングルモルトウイスキー
・カーン・モア　ストリクトリーリミテッド　カリラ　７年（モリソン＆マッカイからのシリーズもの。若目のカリラ。）
・アードモア　レガシー（今年サントリーより新しくリリースされたハイランドモルト。ハイボールで飲むのがおすすめのテイストだそうです。）
・セントジョーンズ　ニュースピリッツ　ヘビーピーテッド（何かと話題のUK産。わずか２ヶ月の熟成期間のため、ウイスキーではありません。強烈63.5度。）　

皆様のお越しを心よりお待ちしております。