2021-06

ノンアルコールカクテル

スクリーンショット 2021-06-26 6.22.50今回の「緊急事態宣言」に伴う酒類提供の取り止め要請で、BAR ground line では、お酒の入っていない「ノンアルコールカクテル」の提供を主に営業いたしました。近年注目されつつある「モクテル(擬似を意味する「mock(モック)」と「cocktail(カクテル)」を合わせた造語)」ですが、改めて勉強する良い機会になったと考えています。
また、「BARに興味はあったんだけど、お酒が飲めなくて行けなかった。」という方々にご来店頂けたのも、新たな収穫でした。今後も継続してお出しできるものも多いので、是非これを機に、BARに馴染んで頂ければ幸いです。

 

→ 東京都における「まん延防止等重点措置」適用に伴う営業時間変更について

Posted on 2021-06-28 | Posted in BLOG, DRINKComments Closed

 

東京都における「まん延防止等重点措置」適用に伴う営業時間変更について(2)

この度、東京都における「まん延防止等重点措置」適用に伴う営業時間短縮要請により6月21日〜7月11日の期間、営業時間を15:00〜20:00(酒類の提供は〜19:00)とさせて頂きます。また、入店時の手指の消毒、会話の際のマスクの着用等ご協力頂いております。尚、熱のある方及び3名様以上の団体での入店、90分を超えるご利用はお断りさせて頂いております。何卒ご了承ください。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店主

Posted on 2021-06-21 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

珈琲とオレンジのモクテル

IMG_0548紫陽花の花も、徐々に色が褪せて来ています。関東もそろそろ梅雨入りですね。
BAR ground line は今週もノンアルコール短縮営業です。引き続き感染対策に務めて営業して参りたいと思いますので、何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。
さて、今年も「スイカ」の季節がやって来ました。もちろんウォッカは入っていませんが、それを感じさせないほどスイカの香りって強烈です。スイカにはミネラルが沢山含まれていて、スポーツドリンクと同じような効果が期待できるそうです。熱中症も気になってくるこの季節。是非どうぞ。

今月のノンアルコールカクテル
スイカのソルティ・ドッグ(今年もやります。大人のポカリスエット。もちろん塩付き。)
珈琲とオレンジのモクテル(湘南地方のとあるカフェのメニューにインスパイアされて作りました。トニックウォーターもプラスして爽やかな仕上がり。)
ハーブとレモンのモクテル(ハイビスカスとレモンの出会いを、綺麗なグラデーションで。)
・ノンアルコール・ミモザ(ノンアルコールスパークリングを仕入れている今だから出来るカクテル。陽の高いうちに是非どうぞ。)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

「緊急事態宣言」に伴う酒類の提供の取り止めについて

Posted on 2021-06-14 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

近江屋洋菓子店

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_68eBAR ground line をオープンして間もない頃、一家で馴染みになってくださったお宅の旦那さんが、ここのケーキを持参してくれました。もう20年も前の話になります。時は「パティシエ」や、煌びやかな「スイーツ」全盛の時代でしたが、「全然そんなんじゃないから。」と素っ気なくポンと置いて行ってくれたのを覚えています。素朴な老舗の味に、自分はまだこの街のことを全く知らないんだと、改めて思わされました。

天井高が自慢のうちの店も、さすがにここの高さには敵いません。最近リニューアルされたそうですが、雰囲気はそのままで、相変わらず「定番」を作り続けてらっしゃいます。

近江屋洋菓子店 : 東京都千代田区神田淡路町2-4 Tel.03-3251-1088

→「緊急事態宣言延長」に伴う酒類の提供の取り止めについて

Posted on 2021-06-07 | Posted in BLOG, 神保町界隈Comments Closed