2023-01

ホット・エッグ・ノッグ

寒い日が続きますね。そんな季節に、最も適したカクテルかと思います。温かいカクテルは、他にも「ホット・ワイン・カクテル」や、オリジナルカクテルの「07」「10」などがあるのですが、やはり真打ちといえばこれでしょう。

以前、月替りの「おすすめカクテル」として紹介していたのですが、人気が出て、いまではすっかり定番メニューになっています。卵を置いてある BAR ground line ならではの一杯。

この「卵酒」を飲むと、「どれだけでも寒くなれ。」なんて思える？？

　

自家製フレーバー日本酒　ーお屠蘇ー

さて、正月気分もそろそろ終了。本格的に始動されていることと存じます。年始の「濁り酒」も完売いたしまして、代わりに今年も「苺のカクテル」カクテルが登場しています。毎年人気のこのカクテル。苺の品種はどんどん変化し、さらに２月にはカカオリキュールを使った「バレンタイン・ヴァージョン」になります。寒い季節のささやかなスイーツ。是非どうぞ。

今月のカクテル
・苺のカクテル（品種はまずは「とちおとめ」から。「あまおう」まで全制覇してください（笑。）
自家製フレーバースピリッツ
・自家製フレーバー日本酒　−お屠蘇− （本年初登場。お隣の薬局さんから仕入れた「屠蘇散」で作ってみました。本みりんの柔らかな甘み。）
果物を使ったカクテル
・バナナ（密かに人気No. 1を狙う、至極普通の素材のバナナ君。今年もチョコバナナ風。）

皆様お越しを心よりお待ちしております。

　

神田明神

言わずと知れた「商売繁昌」の神様として不動の地位を誇る神社です。年始には近隣の企業・事業者たちが列をなして参拝に向かいます。
BAR ground line の面する錦華通りを境に氏神様が変わるので、通りの反対側のうちの店は「三崎神社」へお参りに行くことになりますが、一応怖いもの見たさで覗くこともあります。ただ、お参り自体は年末までに済ませておいた方が賢明かと思います。きっと明神様もそのほうが負担が軽くなると思います。

参道入口に、老舗の甘味処があって、ここで名物の甘酒を飲むことができます。空いてる時に行って、そんな時間の過ごし方をすると、もうそれだけでご利益があったようなもの。

　

アペロール

あらためまして新年あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願い申し上げます。
新年恒例の日本酒ですが、今年も「来福（らいふく）純米　もろみ酒」が手に入りました。ハムとキュウリの入った豪華版（笑、「新春ポテトサラダ」をつまみに「BAR 初め」の一杯を。
また、昨年暮れからこちらも恒例の「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」が始まっています。限定「三浦大根の沢庵」を箸休めにすると美味しさ倍増です。

なかなか明るい話題ばかりではありませんが、本年もしっかり生きて参りましょう。

謹賀新年！！２０２３！！
日本酒（茨城県産）
・来福（らいふく）純米　もろみ酒（なんだか新年は「にごり酒」がないと始まらなくなってきました。）
今月の煮込み料理
・牛スジ肉の赤ワイン煮込み（季節変わりの煮込みでは人気No. 1！！ダッチオーブンの威力が最も発揮される煮込み料理です。）
今月のセレクト酒
オレンジリキュール（イタリア産）
・アペロール（有名なのに実は飲んだことないお酒シリーズ第一弾。今年は年始にこれを飲んで初心に帰りましょう！！）
果物を使ったカクテル
・ザクロ（ザクロの実をシェイカーの中に入れて、潰しながらシェイクします。年々粒数が増えて、上手く出てこん（笑。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

謹賀新年 2023

新年あけましておめでとうございます。
本年もご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。

令和　５年　１月　店主　吉田 健吾

（新年は４日より営業しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。）