BLOG

The Touch of Your Lips / CHET BAKER

錦華通りは土日祝は人通りがほとんどなくなります。
商売的には困ったものなのですが、平日とは違う、気が抜けたような錦華通りもなかなか悪くないです。
そんな雰囲気によく合うので、土曜日限定でよくかけます。

空気のようなサウンド。

昔このアルバムを家でかけていて、「さて、なんか音楽でも聴くか・・・。」と、うっかりCDトレーを開けそうになったことがあります。（嘘でないです。ホントに。）

Label : Steeple Chase
Country : Denmark
Released : 1979

Posted on 2016-09-20 ｜ Posted in BGM, BLOG ｜ Comments Closed

きのことじゃがいものオーブン料理

お客さんとして来た「元学生アルバイト君の注文率 No.１」のメニューです。
きっと、お腹にたまるからでしょうね。
確かに BAR ground line のフードのなかでは一番食べ応えがあるメニューだと思います。

お腹が空いているときにどうぞ。チーズもたっぷりです。

Posted on 2016-09-12 ｜ Posted in BLOG, FOOD ｜ Comments Closed

南仏ワイン

台風の動向が気になりますね。
今週からグラスの赤ワインは南仏ものを随時開栓していきます。題して「南仏赤ワインラリー」。カベルネやシラー種ものをメインに揃えました。お日様の光をたっぷり浴びた果実味たっぷりの南仏ワインをお楽しみください。

今月のセレクト酒
グラス赤ワイン（南仏産）
・シュマンドカラボットコートデュランクドック 11
→・シャトーデュドンジョンミネルボワトラディション11
→・カベルネソーヴィニオンボブノフ 14
→・レペルレ IGP ドックカベルネソーヴィニオン 12
→・JLコロンボレコランドロールシラー 13
→・ムーランドガザックカベルネソーヴィニオン 13
→・and more

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2016-09-05 ｜ Posted in BLOG, お知らせ｜ Comments Closed

Free WiFi

試験的にではありますが、Free WiFi の機器を設置いたしました。
最大５０台まで接続可能な最新機器だそうです。キャリアさん提供のものとは違い機種を選ばないので、海外からのお客さんも使えます。
今のところお客さんに感想を聞くと、速度もあって良好とのこと。
残念ながら僕はスマートフォンを持っていないので、ありがた味がよく分からんのですが、皆様どうぞご活用くださいませ。

Posted on 2016-08-29 ｜ Posted in BLOG, お知らせ｜ Comments Closed

自家製揚げくるみ

目立たない存在ですが、結構人気です。
砂糖を溶かしたお湯で煮たくるみを、油で揚げてつくります。「かりんとう」的なものと思っていただければイメージしやすいかと思います。

揚げたてのくるみは互いにくっついていて、少し冷ましてからパキパキと離す作業は、なかなか楽しいです。

甘みがあるのでおやつのような一品ですが、意外に赤ワイン、ウイスキー、あるいは中国茶のお茶請けなどにもよく合います。

Posted on 2016-08-22 ｜ Posted in BLOG, FOOD ｜ Comments Closed

ラムス・ネイヴィー　復刻版

今週より通常営業しております。
よろしくお願い申し上げます。

リオ五輪も中盤に入ってきました。
真夜中に地球の裏側の真剣勝負を、ゴロゴロ横になりながら見られるって、なんだか申し訳ないくらい贅沢です。
こちらもひとつ気合い入れて一杯いきましょう。強烈なの入荷してます。

今月のセレクト酒
バーボンウイスキー
・J.W.ダントボンデッド（以前、定番のバーボンとして扱っていたのですが、生産終了によりメニューからなくなっていました。先日偶然発見。でもこちらの中身は alc.50% のボンデッドもの。）
ラム
・ラムス・ネイヴィー（これも以前、定番のダークラムとして扱っていたのですが、輸入終了によりメニュー外へ。先日これまた偶然発見。でも中身はなんと強烈 alc.75% の復刻版。）
スコッチウイスキー
・スパイス　ツリー（毎回個性的なモルトを企画してくるコンパスボックスから、またもや刺激的なブレンデッドが入荷。スパイシーなラムを思わせるテイスト。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2016-08-15 ｜ Posted in BLOG, お知らせ｜ Comments Closed