お知らせ

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スフマト

いよいよ新年がスタートしましたね。今年は東京オリンピック・パラリンピックが開催されるなど、色々大変な年になりそうですが、なんとか無事乗り切りたいものです。
さて、今月のカクテルに今年も「苺のカクテル」が登場。苺の果肉と、苺エキスたっぷりなストロベリーリキュールをふんだんに使ったデザート系ショートカクテルです。バレンタイン近くになると、「バレンタイン・ヴァージョン」に変化しますので、そちらもお楽しみください。
また、今月の煮込み料理に「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」が今年も登場してます。ダッチオーブンの威力がもっとも発揮されるこの煮込み料理。赤ワインと一緒に是非どうぞ。

今月のカクテル
・苺のカクテル（果物一番の人気者のといえば何と言っても苺でしょう。ちなみに僕はそうでもありません。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・ディスティラーズエディション　ラガヴーリン（年一回リリースされるダブルマチュアード品。PXシェリー樽のリッチさを。）
薬草系苦味酒（イタリア産）
・スフマト（ルバーブとグレープフルーツの皮の苦味と酸味。もうちょっと柔かと思いきゃ、以外にしっかり苦いです。）
今月の煮込み料理
・牛スジ肉の赤ワイン煮込み（季節変わりの煮込み人気ナンバーワン。ダッチオーブンでトロトロになった牛スジを是非ご賞味あれ。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

謹賀新年 2020

新年あけましておめでとうございます。
本年もご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。

令和　２年　１月　店主　吉田 健吾

（新年は２日より営業しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。）

　

年末のご挨拶

年内最後の投稿になります。本年もご来店誠に有難うございました。
今年はラグビーW杯という世界的に大きなイベントが行われた年でした。一見、成功裡に終わったように思える大会も、大型台風による危険と隣り合わせであったことは否めないところだと思います。今後も気候変動による自然災害の脅威は、日本に限らず世界的に避けて通れない課題となっています。
２０２０年はいよいよ東京オリンピック・パラリンピックの年です。来年の今頃は、笑顔で一年を振り返れる事を願ってやみません。

店主　吉田健吾

新年は２日より営業しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

年末年始の営業のご案内

BAR ground line の年末年始の営業のご案内です。

１２月２８日（土）営業
１２月２９日（日）臨時営業
１２月３０日（月）営業
１２月３１日（火）お休み
１　月　１日（水）祝定休日
１　月　２日（木）営業
１　月　３日（金）営業

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店主

　

ペンダーリン　ピーテッド

いよいよ１２月ですね。今年も残すところあと１ヶ月。気温も徐々に低くなってくるなか、忘年会などでお酒を飲む機会も増えるかと思います。体調には充分気をつけて良い一年にしましょう。
今月のカクテルは「温かいカクテル特集」の最終盤、「ホット・ワイン・カクテル」の登場です。柑橘の果汁とシナモンの香りが体に嬉しいクリスマスカクテル。忘年会のビールで冷えきった体に、飲み直しの一杯を是非どうぞ。

今月のカクテル
・ホット・ワイン・カクテル（今年一年お疲れ様です。年末に身も心も温めます。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・ペンダーリン　ピーテッド（ラグビーW杯では惜しくもベスト４に終わった、英国・ウェールズ産のモルトウイスキー。）
ラム（フィリピン・ネグロス島産）
・ドン　パパ　１０年（冬だ、ラムだ、まったりだ。気持ちだけでも南国へ。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

スカラバス　アイラシングルモルト

ラグビーW杯もようやく終了。長い戦いに堪えた選手の皆様及び関係者の皆様、本当にお疲れ様でした。いろいろありましたが、とりあえず無事終わったことは来年のオリンピックに向けて良い経験になりそうですね。

さて、秋もいよいよ深まって来ました。「おすすめカクテル」はこれから３連続で「温かいタイプのカクテル」の紹介になります。１発目は「カフェ・ラテのカクテル」。エスプレッソマシーンのある当店ならではの珈琲カクテルです。
また、今月の煮込み料理に「鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み」が登場。寒くなってくるこれからの季節にぴったりの煮込み料理です。

今月のカクテル
・カフェ・ラテのカクテル（人気のため一昨年より「オリジナルカクテル ０７」 として定番化。冬に入る前に今一度ご紹介。）
今月の煮込み料理
・鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み（ホワイトソースからダッチオーブンで作っています。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・スカラバス　アイラシングルモルト（アイラ島９番目の蒸留所「アードナッホー」のオーナーとなったハンターレイン社から、挨拶がわりの一本。）
ベルモット（イタリア産）
・チンザノ　ベルモット　１７５７　ロッソ（１７５７年発売当初の伝統的製法で少量生産されたプレミアム品。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

２３日（土）は祝日ですが、通常通り営業いたします。

　

ロン　ミロナリオ　１０周年リザーブ

W杯ラグビー日本代表の戦いが終わりましたね。強豪を破っての初のベスト８進出はお見事でした。日本が勝利した週は、「泡ハイボール」の泡の継ぎ足し無制限無料サービスを行っていたのですが、健闘を祝して今大会終了まで行いたいと思います。是非どうぞ。
また、果物を使ったカクテルに「柿のカクテル」が登場。熟した柿の独特の食感が特徴の秋のカクテルです。

今月のセレクト酒
ラム（ペルー産）
・ロン　ミロナリオ　１０周年リザーブ（同ブランドの１０周年記念ボトル。黒蜜系ラムで秋の夜長にしっぽりと。）
グラス赤ワイン（イタリア産）
・ジョルダーノ　セルヴァー　トスカーナ　ロッソ（グラスワインも秋冬向きに濃厚なテイストなものに。自家製チョコレートなどと一緒にどうぞ。）
果物を使ったカクテル
・柿のカクテル（今年も感じてください。「なんだろ〜。この食感。」）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

２２日（火）は祝日ですが、通常通り営業いたします。

　

【お悔やみ】

【お悔やみ】

この度、台風１９号により、亡くなられた方及びご遺族の方に、心よりお悔やみ申し上げます。
また、被害に遭われ、依然不自由な生活を強いられている皆様に、謹んでお見舞い申し上げます。

店主　吉田健吾

１０月１２日（土）は臨時休業とさせて頂きました。大変ご迷惑をおかけいたしました。
（尚、営業のご案内は、Twitter、Facebook でもご覧いただけます。どうぞご利用ください。)