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ファルネーゼ ファンティーニ チェラズオーロ ダブルッツォ
いよいよ桜のシーズン到来！！と行きたいところですが、どうも今週気温上がらず、足踏み状態かもしれませんね。でも、気にせず桜の季節のメニュー始めてしまいましょうか（笑。今年もグラスワイン・グラススパークリングワインにロゼを入れています。毎年この時期しか出ないロゼ。めげずに今年も布教活動に努めたいと思います（笑。また、カクテル「チェリー・ブロッサム」も登場。花見帰りのほろ酔いも一気に冷める？？キツイ一杯をどうぞ。
今月のカクテル
・チェリー・ブロッサム（グラスの底のチェリーのブランデー漬けで完全にとどめを刺されます（笑。）
今月のセレクト酒
グラスワイン（イタリア産）
・ファルネーゼ ファンティーニ チェラズオーロ ダブルッツォ （どの銘柄も何かしら印象に残る作り手さんが送るロゼ。ジャケも相変わらずお洒落です。）
グラススパークリングワイン（オーストラリア産）
・デ・ボルトリ ロリマー ロゼ（スパークリングはどんどん銘柄を変えていきます。まずは普段白をよく使うオーストラリアのブランドのロゼタイプから。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
梅の湯
東京のど真ん中、千代田区にも銭湯はあります。
皇居を走るランナーのために、一旦着替えを預けてから走りに行くことを許してくれるので、いつの間にか、皇居ランナー御用達の銭湯になっているようです。
いいですよね。銭湯。
たまに大きな湯船に身を委ねると、心底リラックスできますよね。
いかがです？？ BAR で一杯やる前に、ひとっ風呂なんて。飲み心地が数段上がると思いますよ。
ハチオウジン エルダーフラワー
寒暖差の激しい気候が続きます。夜はまだまだ暖かい上着を持ってお出掛けくださいね。
さて、３月に入りましたが「苺のカクテル」人気なのでもう少し続けます。通常ヴァージョン、カカオヴァージョンどちらも出来ますので、最後に比較してみては？？
また、今月のセレクト酒に東京八王子市にある、その名も「ハチオウジン」が入荷。今回はエルダーフラワーのボタニカルが効いた、春らしい一本を入れてみました。爽やかなテイストを是非どうぞ。
グラススパークリングワイン（スペイン産）
・マルケス・デ・チベ ブリュット（春に向けてシュワっと華やかに。もうすぐロゼもやります。）
今月のセレクト酒
クラフトジン（東京八王子産）
・ハチオウジン エルダーフラワー（群雄割拠としてきたクラフトジンの世界。日本も、そして東京も遅れをとるな！？）
シングルモルトウイスキー
・ラガヴーリン ディスティラーズエディション（見つけると必ず入れたくなるラガのPXカスク。それにしても価格が・・・。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
お一人様用ミニサイズ
BAR ground line のフードメニューには、サラダやピッツァ、自家製のチョコレートやレーズンバターなど、一部商品に、お一人様用の「ミニサイズ」をご用意しています。（メニュー表には（ ）で表記されています。）
カウンターでお一人で召し上がる方のほか、ペアで来られた方にも、ちょっとだけ物足りない時などに重宝されています。
どうぞお気軽ご利用ください。
ブレア アソール
先週は「春一番」が吹きましたね。例年より２週間も早いそうです。でも案の定、夜になるとまだまだ寒い日が続きます。体調管理にはくれぐれも気を配りましょう。
果物を使ったカクテルに「みかん」が登場。ウイスキーベースのハーブ酒「ドランブイ」を使って、ややミスマッチ感を狙っています。晩冬のビタミンC 補給に是非どうぞ。
今月のセレクト酒
ベルモット（スペイン産）
・ラ・コパ ベルモット（シェリーから作られる珍しいベルモット。いや、向こうでは一般的なのか？？）
シングルモルトウイスキー
・ブレア アソール（ラム好きにもお勧めしたくなる、魅惑の甘さ。）
果物を使ったカクテル
・みかん（今年もリボンオレンジ目指します。が、ちょっと体裁ブラッシュアップしようかな・・・）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
５周年（2007年）
BAR ground line は２００２年２月１４日に開店いたしました。
５周年記念（２００７年）は「泡の中で泡を飲む」と称して、店内に５００個近くの風船を浮かべ、スパークリングワインを飲んでいただきました。風船はいらっしゃったお客さんにもひとつつずつ膨らませてもらっています。
イベントも無事終わり、家に帰って寝ていたら、警備会社の方から電話が。「店の中で何かが動いている」とのこと。行ってみると、浮かべていた風船が一個また一個と床へ落ちてきていて、ちょっと幻想的な光景でした。
高田酒造場 ５th アニバーサリージン
２月に入りましたね。今月のカクテル「苺」が「バレンタイン・ヴァージョン」に変わります。カカオリキュール、生クリームなどを使った、いわゆる「苺チョコ味」のカクテルです。通常版よりもこちらの方が好きという方も続出。実は僕もそうです（笑。どちらも出来ますので、よかったら比較してみてください。
また、果物を使ったカクテルに「みかん」が登場。意外にもウイスキーベースのリキュール「ドランブイ」を合わせています。冬場のビタミンC 補給に是非どうぞ。
今月のカクテル
・苺のカクテル 〜バレンタイン・ヴァージョン〜（チョコをあげる予定がない人も、もらう予定がない人も、これ飲んで幸せに。）
今月のセレクト酒
クラフトジン（熊本県産）
・高田酒造場 ５th アニバーサリージン（高田酒造場製作の個性豊かなクラフトジン。でもボタニカルはジュニパーベリーのみ。）
果物を使ったカクテル
・みかん（今年もリボンオレンジであらためて「大人の駄菓子屋」を実感。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
自家製フレーバー日本酒 − お屠蘇 −
日本の正月の伝統的習わしである「お屠蘇」。言い換えてみればこれもフレーバーリキュールの部類に入るのかもしれません。この「屠蘇散」を使って、日本酒と本みりんの半々に漬け込んだ「自家製フレーバー日本酒」を作ってみました。
度数控えめ、本みりんの甘さがなんとも優しい「薬草酒」になったと思います。
正月休みに少し飲みすぎちゃって・・・、なんて時に、是非どうぞ。
実はオリジナルカクテル「ground line 01’（ダッシュ）」に使う材料として通年通して作り置きしてあります。メニューになくても仰って頂ければご用意できます。
ラムネイション デメララソレラ No.14
東京、結局雪にはなりませんでした。今週に入ってまたもやポカポカ陽気。つくづく暖冬だなと思います。
今月のカクテルにいよいよ「苺」が登場。ますます充実してくる日本の「苺事情」。来日した海外の方も、この時期真っ先に買い求めるそうです。恵まれた環境をフル活用して今年も色々な品種で試したいと思います。是非どうぞ。
また、セレクト酒にガイアナ産ラムも入荷しています。冬場にぴったりの重厚ラムで、しっぽりと日本の冬を楽しみましょう。
今月のカクテル
・苺のカクテル（もちろん最初は「とちおとめ」から。目指せ全種制覇。）
今月のセレクト酒
ラム（ガイアナ産）
・ラムネイション デメララソレラ No.14（ダークチョコレートや珈琲、レーズン、トーストやハーブのニュアンス。）
果物を使ったカクテル
・バナナ（今年もやって参りました。隠れ人気一番の果物カクテル。照れずに頼んでみて（笑。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。