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グラハム トゥニー・ポート ２０年
「まん延防止等重点措置」期間延長に伴い、引続き１６：００〜２１：００（酒類の提供は〜２０：００）の短縮営業となっております。感染対策も継続しておりますので、何かと制約の多い中での営業となっておりますが、ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。
先週は弊店２０周年の週でした。お花など沢山頂戴いたしまして誠に有難うございました。２０周年記念のお酒などを紹介しておりましたが、まだお花も元気なので、今週も継続して提供して参りたいと思います。この機会に是非どうぞ。
２０周年記念！！
ポートワイン
・グラハム トゥニー・ポート ２０年（黄褐色を意味する「トゥニー」。熟成した絶妙な色味をお楽しみください。）
グラス赤ワイン（スペイン産）
・エルミータ・デ・サン・ロレンソ グラン・レゼルバ ２００２（店と同じ年に作られたスペイン産赤ワイン。角が取れつつ、フレッシュさも残る一本。そんな店でありたいものです。）
グラスシャンパーニュ
・シャンパーニュ・ルイ・ブーヴィエ ブリュット（お祝いにグラスシャンパーニュをどうぞ。）
・シャンパーニュ モンサラ グランレゼルヴ ブリュット（お祝いにグラスシャンパーニュをどうぞ。お値段そのまま。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
２０周年記念ウィーク
BAR ground line は本年２月１４日を持ちまして２０周年を迎えることになります。これもひとえに、ご来店くださいましたお客様のお陰と、心より感謝申し上げます。
つきましては、今週より「２０周年記念ウィーク」といたしまして、２０年にちなんだお酒、２００２年生まれのお酒、グラスシャンパンなどを提供して参りたいと思います。引き続き新型コロナウイルス感染対策のため、何かと制約の多い中での営業となりますが、神保町にお越しの際は、是非お立ち寄りください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
東京都における「まん延防止等重点措置」適用に伴う営業時間変更について（４）
この度、東京都における「まん延防止等重点措置」適用に伴う営業時間短縮要請により２月１４日〜３月６日の期間、営業時間を１６：００〜２１：００（酒類の提供は〜２０：００）とさせて頂きます。また、入店時の手指の消毒、会話の際のマスクの着用等ご協力頂いております。尚、熱のある方及び５名様以上の団体での入店はお断りさせて頂いております。何卒ご了承ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店主
３周年（2005年）
BAR ground line は２００２年２月１４日に開店いたしました。
３周年記念（２００５年）は、かねてよりの憧れだった「居酒屋」をグラウンドライン風にやってみました。
題して居酒屋「地盤線（グラウンドライン）」。
何度もリサーチ、試作を重ねて提供した「牛スジ煮」、「ポテトサラダ」などのレシピは、その後のメニューに活きています。
ペール マグロワール V.S.O.P. ペイドージュ
引き続き、東京都による「まん延防止等重点措置」適用に伴う営業時間短縮要請により、１６：００〜２１：００（酒類の提供は〜２０：００）とさせて頂いております。ご不便お掛け致しますが、何卒ご了承ください。
さて、今月のカクテル「苺のカクテル」が、２月１日より「バレンタイン・ヴァージョン」に変わります。カカオリキュールや生クリームを使った、苺チョコミルク味の可愛らしいカクテル。色々と制約の多い世の中ではございますが、デートなどの際には是非ご利用ください。通常ヴァージョンも引き続きやっておりますので、まだお飲みでない方はこちらも合わせてどうぞ。
今月のカクテル
・苺のカクテル 〜バレンタイン・ヴァージョン〜（「アポロ」と言っても段々通じなくなって来ました。）
今月のセレクト酒
カルバドス
・ペール マグロワール V.S.O.P ペイドージュ（やっぱり冬は何と言っても「りんご」です。カジュアルに炭酸で割っても良し。）
果物を使ったカクテル
・苺（通常ヴァージョンも健在です。さてどっちがお好み？）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
東京都における「まん延防止等重点措置」適用に伴う営業時間変更について（３）
この度、東京都における「まん延防止等重点措置」適用に伴う営業時間短縮要請により１月２１日〜２月１３日の期間、営業時間を１６：００〜２１：００（酒類の提供は〜２０：００）とさせて頂きます。また、入店時の手指の消毒、会話の際のマスクの着用等ご協力頂いております。尚、熱のある方及び５名様以上の団体での入店はお断りさせて頂いております。何卒ご了承ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店主
自家製ビスコッティ
BAR ground line の「おみやげ」です。イタリア・トスカーナのお菓子を、自家製で作ってみました。「夏みかんピール」や「チョコブラウニー」が、店内で召し上がられる方が多いのに比べ、こちらはお持ち帰りになる方がほとんどです。冷やす必要がないので、気軽なおみやげとして一番最適なのかもしれません。もちろん店内でもお召し上がりになれます。珈琲だけででなく、赤ワインや甘いリキュールなどのお供にも最適です。
「硬さ」がウリのこの焼き菓子。カフェ・ラテなどに浸し
て飲むのが本場流だそうです。僕はやりませんが・・。
やっぱり硬いものは硬いまま食べたい派です。
来福 純米 もろみ酒
新年恒例の日本酒。今年は茨城の「来福（らいふく）純米 もろみ酒」です。火入れを一切しないで瓶詰めされた本生のにごり酒。年末から始まった「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」にも意外に合います。
また、果物を使ったカクテルに「ザクロ」と「バナナ」が同時登場。新年を迎えておすすめメニューも色々とリフレッシュしております。
新型コロナウイルスも新たな局面に入っておりますが、少人数でのささやかな新年会などに、是非ご利用ください。
それでは、本年も宜しくお願い申し上げます。
謹賀新年！！２０２２！！
日本酒（茨城県産）
・来福（らいふく）純米 もろみ酒（にごり酒の微かな酸味と甘みが、煮込みに限らずピザでもポテサラでも何にでも合います。ちなみにポテサラは今、新春バージョンです。）
今月の煮込み料理
・牛スジ肉の赤ワイン煮込み（ダッチオーブンの威力が最も発揮される煮込み料理です。牛スジはもちろん今年もお向かいの久松商店から。）
果物を使ったカクテル
・ザクロ（ザクロの実をシェイカーの中に入れて、潰しながらシェイクします。搾りたてのザクロジュースをどうぞ。）
・バナナ（今年もやって参りました。隠れた一番人気、バナナです。昨年のノンアル営業で開発したノンアルバージョンも出来ます。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
謹賀新年 2022
新年明けましておめでとうございます。
お陰様で「バー グラウンドライン」は、本年で２０周年を迎えます。今後ともご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
令和 ４年 １月 店主 吉田 健吾
（新年は４日より営業しております。本年も引き続き新型コロナウイルス感染拡大防止に務めて営業して参ります。ご理解の程宜しくお願い申し上げます。）