お知らせ
カンパリ カスクテイル
本当に涼しくなりませんね。そろそろ秋特有のちょっと寂しげな感じを味わえると思ったのですが。お酒のラインアップにはお先に秋冬向きのテイストのものが続々入荷。少し濃い目の味わいをお楽しみいただけます。果物を使ったカクテルにも「無花果（いちじく）」が登場。こちらも濃厚な仕上がりになっています。日はすっかり短くなってきています。秋の夜長を気分だけでも是非どうぞ。
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・エドラダワー １０年（秋冬になると置いておきたくなる１本。ピート系とは一線を画す唯一無二の黒いモルト。）
薬草系リキュール（イタリア産）
・カンパリ カスクテイル（バーボン樽で香り付けしたプレミアム・カンパリ。たまには割らずにオン・ザ・ロックでいかが。）
果物を使ったカクテル
・無花果（いちじく）（ブランデーをベースにした大人の雰囲気のカクテル。このカクテルだけは作っていると、なぜか「何処かよその店」の気分になります（笑。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
コーバル クランベリージンリキュール
９月に入りましたので「葡萄（ぶどう）のカクテル」始めます。白ワインをベースに葡萄の果肉、ポートワインを使った、まさに葡萄づくしのカクテルです。デラウエアの粒々感をお楽しみください。
また、人気だったシカゴ産クラフトジンの今度はクランベリーリキュールが入荷。ベースは勿論同社のクラフトジンを使用。果実系リキュールとしても、ちょっと変わり種のクラフトジンとしても楽しめるかと思います。是非どうぞ。
今月のカクテル
・葡萄のカクテル（最後に落とすポートのグラデーションをお楽しみあれ。）
今月のセレクト酒
果実系リキュール（アメリカ／シカゴ産）
・コーバル クランベリージンリキュール（やっぱりこっちもボトルはお洒落なんでスすね（笑。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
アーストン １０年 ランドカスク
台風が去って、少しは涼しくなるかと思ったのですが、むしろ先週は今夏一番の暑さだった気がします。お盆も超えて暦的にはもう秋なんですが・・・。なかなか許しては貰えませんね。今週も辛い１週間になりそうです。あと少し踏ん張りましょう。
果物を使ったカクテルに、初秋の味覚「梨」が登場。品種は今年も「幸水」から。これで気分だけでもお先に秋を始めましょう。
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・アーストン １０年 ランドカスク（モルト急騰が続く中、比較的リーズナブルなローランドを入手。ピート原酒を内陸で熟成。独特の香味。）
・ベンロマック ピートスモーク（こちらも秋の装い。渋い旧ボトルデザインのベンロマックでお先に秋の装いを。）
果物を使ったカクテル
・梨（ジンの持つ微かな苦味に梨を合わせました。今年もローズマリーのデコレーションで爽やかに。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
クラーケン ブラック スパイスド ラム セラミックボトル
８月に入りました。お盆休みまであと少し。年々厳しさを増す猛暑を「フローズン・桃・マルガリータ」で耐えて、何とか辿り着きましょう。
今月のセレクト酒に、「クラーケン ブラック スパイスド ラム」が入荷。以前ご紹介した同ブランドがセラミックボトルになって再リリース。印象的な蛸のモチーフも立体的になって迫ります。深海の化け物を飲み干す気分で、夏をやっつけましょう。
今月のセレクト酒
スパイスド ラム（リニダード・トバゴ産）
・クラーケン ブラック スパイスド ラム（夏にぴったりな１１酒のスパイス。ロックでもクラフトコーラ割りでも。）
薬草系アーティチョークリキュール（イタリア産）
・チナール（有名なのに実は飲んだ事ないお酒シリーズ第三弾。アーティチョーク（チョウセンアザミ）って何だ？？という方も、これ飲んでずっと前から知っていた顔をしましょう。）
シングルモルトスコッチウイスキー
・グレン・スコシア ダブルカスク（涼しくなったら出そうと思ってたのですが、ちょっと早めに。実は秋はもうすぐそこだったりします。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
お盆期間中 営業のご案内
暑中お見舞い申し上げます。
BAR ground line のお盆期間中の営業のご案内です。
８月１０日（木） 営業
８月１１日（金） 祝定休日（山の日）
８月１２日（土） 営業
８月１３日（日） 定休日
８月１４日（月） 営業
８月１５日（火） 営業
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店主
コーバル バレルドジン
これはもう完全に梅雨明けですね。最近は宣言はしないようですが、とりあえず「海の日」も超えたことですし、恒例「フローズン・桃・マルガリータ」始めたいと思います。今年は何杯いけるのか、ちゃんと数えてますからね（笑。
また、今月のセレクト酒にアメリカ・シカゴ産クラフトジン「コーバル バレルドジン」が入荷。豊富なボタニカルのアロマとウイスキー樽の熟成香。美味しいとこ取りの一杯を、是非お試しください。
今月のカクテル
・フローズン・桃・マルガリータ（年々必要性の高まる「大人のかき氷、真夏の救世主」。これがないと今の地球は・・・。）
今月のセレクト酒
クラフトジン（アメリカ／シカゴ産）
・コーバル バレルドジン（ある意味フレーバースピリッツの到達点のような。）
果物を使ったカクテル
・パイナップル（相変わらずの冴えないデコレーションですが・・、底の数種の薬草酒がいい味出してます。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
１７９２ スモールバッチ
さて７月に入りましたね。今月のカクテルは「自家製サングリア」です。今年も酒税法に触れないその場でお作りするスタイルで参ります。年々サングリア用シロップにも磨きがかかり、それだけで立派なリキュールとしてお出ししたいくらいです（笑。是非どうぞ。
また、煮込み料理に、人気メニューの「ソーセージの蟹トマトソース煮込み」も登場。暑い季節に熱々の煮込みを「夏みかんソニック」とやるのうちのスタイル。今年も宜しくどうぞ。
今月のカクテル
・自家製サングリア（「フローズン・桃・マルガリータ」までのつなぎじゃないぞ！！梅雨明けまでこれで押し通せ！！）
今月のセレクト酒
・１７９２ スモールバッチ（夏だ！！バーボンソーダだ！！ケンタッキー州で９月に行われる「ケンタッキー・バーボン・フェスティバル」まで果たして残っているか？？）
煮込み料理
・ソーセージの蟹トマトソース煮込み（渡り蟹で出汁をとったトマトソースが何とも言えず夏に合う。今年もトマトはひたすら濃く。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ブナハーブン ７年
いよいよ梅雨入りしましたね。ここからひと月あまり。蒸し暑い季節を何とかやり過ごしましょう。
今月のカクテルに「西瓜のソルティ・ドッグ」が今年も登場。火照った体を納める大人の清涼飲料水。実際スッと体温下がる気がします。一杯目にどうぞ。
また、果物を使ったカクテルに「マンゴー」も登場しています。ホワイトラムにバニラ風味の「自家製フレーバーラム」もプラス。より大人テイストに仕上がっています。こちらはデザート感覚で締めの一杯に。
今月のカクテル
・西瓜のソルティ・ドッグ（今年もノンアルヴァージョンもやってます。大人のポカリスエットで、とりあえず水分補給。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・ブナハーブン ７年（久々ダンカンテーラーよりオーク樽の一本。alc.53.6%也。）
果物を使ったカクテル
・マンゴー（「大人のネクター」の通称をいただいております。まずはペルー産アップルマンゴーから。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
プーニ ゴールド
寒暖の差が激しい日が続きますね。体調を崩されている方も多いようです。昼間は暖かくても、夜はちゃんと上着を羽織って帰りたいものです。くれぐれも、窓など開けたまま寝たりされませんように。
果物を使ったカクテルに「メロン」が登場。今年はちょっとした仕入れの手違いで、随分と高級なマスクメロンで作ることになってしまいました（笑。せっかくなので、より贅沢な気分でどうぞ。
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・プーニ ゴールド（イタリアに新しく出来た初のウイスキー蒸留所。さすが、ボトルもさることながら、その蒸留所のデザインも秀逸。）
果物を使ったカクテル
・メロン（子供の頃、メロンが贅沢だった方へ向けて。もちろん今年も生クリーム入り！！）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。