お知らせ
ボルディーガ エリクシール キナ
８月が終わろうとしています。一緒に夏も終わるのでしょうか。
今年は「フローズン・桃・マルガリータ」の出番が、今ひとつ少なかった気がするのですが、それでも最後まできちんとお務めを果たしたいと思います（笑。
変わって、今週中には「葡萄のカクテル」が登場するかと思います。デラウエアの粒々感がたまらない、秋口の一杯。是非どうぞ。
また、セレクト酒にはイタリアの苦味酒「キナ」が入荷。まだまだ油断大敵の熱中症予防に？？お使いください。
今月のカクテル
・葡萄のカクテル（昨年からベースに使うワインを「赤・白」どちらもやっております。）
今月のセレクト酒
薬草系リキュール（イタリア／ピエモンテ州産）
・ボルディーガ エリクシール キナ（元々「キナ（木の樹皮）」は熱病対策として用いられたお薬でした。それが効くとは思いませんが・・・。まあ、気持ちだけでも。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ブラックティアーズ
皆様お盆休みはいかがだったでしょうか。今年のお盆は天候も安定せず、散々だった方もいらっしゃるかと思います。気を取り直して、残りの後半戦を迎えましょう。
セレクト酒にキューバ産スパイスドラム「ブラックティアーズ」が入荷。キューバ産の珈琲、トウガラシ（辛くありません）などを使用。トニックやコーラ割りなどでもいけます。まだまだ暑い日が戻ってくると思います。これ飲んでやり過ごしましょう。
また、煮込み料理に「ソーセージの蟹トマトソース煮込み」が登場しています。暑い季節にぴったりのこの煮込み。定番の「夏みかんソニック」と一緒に是非どうぞ。
今月の煮込み料理
・ソーセージの蟹トマトソース煮込み（年々出汁の取り方の精度が上がっております（笑。ワタリガニの風味を今年も。）
今月のセレクト酒
スパイスドラム（キューバ共和国産）
・ブラックティアーズ（スパイス系ラム第二弾。別に特集している訳ではないんですけども・・・、暑いとつい。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
「ワイン王国 ９月号」
雑誌「ワイン王国 ９月号」（８月５日発売）に弊店が掲載されました。
「パレスホテル東京」ソムリエの瀧田昌孝さんのご紹介で、連載「誰と飲む どこで飲む」に取り上げていただいております。
とても素敵な記事になっておりますので、宜しければ是非お買い求め下さい。
Amazon からのご購入→ 「ワイン王国 ９月号」
お盆期間中 営業のご案内
暑中お見舞い申し上げます。
BAR ground line はお盆期間中も暦通り営業しております。
８月 ９日（日） 定休日
８月１０日（月） 営業
８月１１日（火） 祝定休日（山の日）
８月１２日（水） 営業
８月１３日（木） 営業
８月１４日（金） 営業
８月１５日（土） 営業
８月１６日（日） 定休日
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店主
ボウモア 14年 ボルドーカスク フィニッシュ
「海の日」を超えましたので、今年も恒例「フローズン・桃・マルガリータ」始めたいと思います。年々過酷さを増す日本の、そして世界の「夏」。「真夏の救世主」として、お役立ていただいておりましたこのカクテルも、もはや店に辿り着いてもらう事自体が困難になりつつあります。無事ご来店の暁には、必ずやあなたは救われる・・・（笑。
今年の夏も共に乗り切りましょう！！
今月のカクテル
・フローズン・桃・マルガリータ（それでもやっぱり欲しい「ひと夏の思い出」。今年も是非。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・ボウモア １４年 ボルドーカスク フィニッシュ（真夏にあえてこれ。秋頃にはきっと味が分かってくるはず・・・。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
タウンブランチ ジン
７月に入りましたので、今月のおすすめに「自家製サングリア」が登場しています。酒税法に抵触しない、その場で一杯一杯お作りするこのカクテル。蒸し暑い梅雨を乗り切るには、ぴったりのテイストかと思います。
また、果物を使ったカクテルが、今週中には「メロン」から「パイナップル」に変わると思います。「メロン」まだの方はお早めに。
今月のカクテル
・自家製サングリア（フルーツとスパイスの共演。数種のビターズも加えて複雑な味わいに。）
今月のセレクト酒
クラフトジン（アメリカ／ケンタッキー州産）
・タウンブランチ ジン（バーボンの聖地から生まれたクラフトスピリッツ。これを飲んで、君もレキシントンの幽霊を見よう！！（笑。）
果物を使ったカクテル
・パイナップル（どうにもありきたりだった物が、数年前のレシピ改変で一躍人気物に。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
営業再開について
しばらくお休みを頂いておりましたが、本日（７月３日金曜日）１７：００〜営業再開しております。休業中は何かとご迷惑をお掛けしたかと存じます。大変申し訳ございませんでした。今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店主 吉田健吾
臨時休業について
都合により、当面の間お休みを頂きます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。
店主 吉田健吾
レア・ヴィンヤーズ
本格的な梅雨に入って来ましたね。ここから１ヶ月ほど、蒸し暑い日々が続きますが、色々飲み物を工夫して乗り切りましょう。
グラスワインに新銘柄、「レア・ヴィンヤーズ」が登場。南仏のしっかりしたテイストは「カチ割り」にしてもいけると思います。是非どうぞ。
グラスワイン（南フランス産）
・レア・ヴィンヤーズ カリニャン ヴィエイユ・ヴィーニュ（やっぱり古樹。人間もワインも歳をとってから。）
・レア・ヴィンヤーズ シャルドネ（こちらもしっかりしたテイスト。「カチ割り」向きという訳ではないけれど。）
今月のセレクト酒
オリジナルカクテル ground line 19
・レモンハート ブラックプール編（「リッキー」といえば「ジン・リッキー」などが一般的かと思いますが、案外色付きのラムでやってみるのも乙です。ましてやスパイス系ラムともなると・・・。頭の中がこんがらがる美味さ。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。