珈琲のカクテル
「珈琲を使ったカクテルを・・」なんて言われることがあります。そんな時にお作りしています。
フランス産珈琲リキュールに自家製水出し珈琲、それにフランボワーズとさくらんぼの果実酒でフルーツ感を少しプラス。やや大人なテイストに仕上がっているかと思います。
BAR にいらっしゃるお客さんって、「名前とかレシピとかよくわかんないけど、バー だったらこんな感じのカクテルはあるだろう。」とお考えのケースが多いと思います。
特別な材料こそありませんが、出来る範囲で、出来る限りイメージにあった物をお作りしたいと常々考えています。
