お知らせ
ジン・ドーズ
桜の季節まであともう少しなのですが、不安定な天気が続いていますね。東京の開花予想は２２日頃と出ましたが、昨日散歩で見た感じでは「まだまだ」というところでした。
今月のカクテルは「チェリー・ブロッサム・カクテル」です。おつまみでもお出ししている、フランス産チェリーのブランデー漬けをグラスの底に沈めた一杯です。
これを飲んで、一足お先に桜の気分を味わいましょう。
今月のおすすめ
・チェリー・ブロッサム・カクテル（桜色を表現するグレナデン・シロップの代わりにザクロ果汁を使用。）
今月のセレクト酒
ラム（ドミニカ産）
・ロン・バルセロ インペリアル（ドミニカラムの最高峰と称されるラム。４年から２０年ものの熟成ラムをブレンドして作られる限定品。）
クラフトジン（フランス・ノルマンディー産）
・ジン・ドーズ（久々のクラフトジンは、カルバドスの産地ノルマンディーから。リンゴ100%のカルバドスのオード・ヴィーにレモンピール、生姜、ミントを浸漬して蒸留。）
シングルモルトウイスキー
・ピーツ・ビースト カスクストレングス（ポップなラベルでお馴染み、ビースト様から樽出しペドロヒメネスカスクが入荷。）
果物を使ったカクテル
・グレープフルーツ（フロリダ産グレープフルーツにあえてジンを合わせました。ソルティ・ドッグとはまた違うテイスト。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
テッラ ダリージ ズィーテ ペコリーノ テッレ ディ キエーテ IGT
２月も半ばを過ぎましたが、まだまだ寒い日が続きますね。今週は東京ももう一度雪になる日があるようです。風邪などひかれませんように。
好評だった「苺のカクテル 〜バレンタイン・ヴァージョン〜」、もうしばらく続けます。オリジナルの「苺のカクテル」ともども是非お楽しみください。
花粉も飛び始めているようです。春はもうすぐそこ。
今月のおすすめ
・定番カクテル再考 シャンディ・ガフ（既製品のジンジャーエールではなく、生姜エキスから作ります。花粉症に効果あり？）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・グレン・オード２００７（ボトラーズの老舗、ベリー・ブラザース＆ラッドより掘り出し物が入荷。）
・ボーン・オン・アイラ（こちらはもイタリアのボトラーズの雄、ウイルソン＆モルガンから若くてパワフルな１本。）
ボトル白ワイン
テッラ ダリージ ズィーテ ペコリーノ テッレ ディ キエーテ IGT (イタリア・アプルッツォ産。白桃のようなほんのりとした甘みが感じられるペコリーノ。可愛い響きの品種。人気出るかも。）
グラス赤ワイン
・ワインメーカーズ ノート カベルネ・シラーズ（オーストラリア・サウス・イースタン産。なんだかウイスキーみたいな、バッチNo.入りのラベルのオーストラリアワイン。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
グレンドロナック カスクストレングス
改めまして新年明けましておめでとうございます。
今月のおすすめには、謹賀新年・日本酒特集、長野県「遠藤酒造 どむろく渓流」が入荷しております。新年らしく微発砲・濁り系です。是非どうぞ。
また「今月の煮込み料理に「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」が登場しています。ダッチオーブンの威力が最も発揮されるこの煮込み料理。赤ワインと一緒にどうぞ。
今月のおすすめ
・謹賀新年！！長野県「遠藤酒造 どむろく渓流（微発砲 濁り酒）」
今月のセレクト酒
ベトナム産黒米酒
・ネップカム（ベトナム古代赤色もち米から作られる蒸留酒。東洋のシェリーと称される味わいはいかに。）
シングルモルトウイスキー
・オーバン ダブルマチュアード（本来絶対に置いておくべきモルト、オーバン。今回はモンティージャ、フィノシェリーの２段熟成品で。）
・グレンドロナック カスクストレングス（最近人気の高いドロナックから樽だしが入荷。）
果物を使ったカクテル
・バナナ（みんな大好き。バナナを使ったカクテル。ありきたりな材料ではありますが、案外新鮮。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
謹賀新年 2018
新年あけましておめでとうございます。
本年もご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。
平成３０年 １月 店主 吉田 健吾
（新年は２日より営業しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。）
年末紅白スパークリング
クリスマスですが、本年最後の投稿になりますので、年末のご挨拶を。
本年も誠に有り難うございました。お越し頂いたお客様、心より御礼申し上げます。
今年は神保町の街もどんどん変わっていきました。最近はその周期がどんどん早まっているように感じます。BAR ground line も、変えるところは変え、変えないところは変えない、そのバランス感覚を大切にしていきたいと思っています。
それでは皆様、どうぞ良いお年をお過ごしくださいませ。
BAR ground line 店主
本年は 〜３０日（土）まで営業しております。
今年は１２月２６日〜３０日まで、スパークリングワインを赤・白ともグラスでご用意しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
カルバドス モラン・セレクション
今年も残すところあと２週間。体の疲れもピークになっているかと思いますが、お体には充分気をつけて年末を乗り切りましょう。
１２月のカクテル「ホット・ワイン・カクテル」は、今年はビターズやクローブなどを加えて大人のテイストに仕上げてあります。
また、果物を使ったカクテルに「ザクロ」が登場。ザクロの粒を直接シェーカーにいれて一緒にシェイクするショートカクテルです。アンチエイジング効果は定かではありませんが、是非どうぞ。
今月のカクテル
・ホット・ワイン・カクテル（最近急激に認知されてきたホットワイン。これから増々人気の予感。）
今月のセレクト酒
カルバドス
・モラン・セレクション（カルバドスをもっと気軽に。ソーダ割りのほか、アップルタイザー割りもご用意。）
シングルモルトウイスキー
・ハイランド・ハート シェリー樽（W&M社からハイランドモルトが入荷。バランスのよい１本。）
・ヘンプ＆スパロー ウィリアムソン２０１０（熟成年数６年の若めのアイラ。alc度数64.9のホッグスヘッド樽。）
グラス赤ワイン
・マルケス・ド・アリカンテ テンプラリーニョ（新入荷。スペインの人気品種テンプラリーニョ。ややスパイシーなテイスト。）
果物を使ったカクテル
・ザクロ（アメリカ産ザクロを使ったショートカクテル。美しいルビー色。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
年末年始の営業のご案内
BAR ground line の年末年始の営業のご案内です。
１２月２９日（金）通常営業
１２月３０日（土）営業（カフェタイムお休み）
１２月３１日（日）お休み
１ 月 １日（月）お休み
１ 月 ２日（火）営業（カフェタイムお休み）
１ 月 ３日（水）営業（カフェタイムお休み）
１ 月 ４日（木）通常営業
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店主
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ シャトーエグヴィル
もうここから先は年末まであっという間ですね。風邪などもひきやすい季節です。体には充分気をつけて乗り切りましょう。
１１月のカクテル「カフェ・ラテのカクテル」は、昨年から始めたのですが、好評だったので定番メニューにしたものです。一年中飲めるのですが、うちならではのカクテルなので、再度「今月のおすすめ」に登場です。ベースはフランス産珈琲リキュール、アマレット、オレンジビターなどを使っています。ホットカクテルですので体も温まりますよ。是非どうぞ。
今月のカクテル
・カフェ・ラテのカクテル（これ飲んだらもう普通のカフェ・ラテじゃものたりない。）
今月のセレクト酒
ラム（トリニダート・トバゴ産）
・クラーケン ブラックスパイスド ラム（あのタコのデザインのクラーケンが限定セラミック陶器ボトルで登場。）
シングルモルトウイスキー
・ハイランド・ハート シェリー樽（W&M社からハイランドモルトが入荷。バランスのよい１本。）
・ヘンプ＆スパロー ウィリアムソン２０１０（熟成年数６年の若めのアイラ。alc度数64.9のホッグスヘッド樽。）
ボトル赤ワイン
・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ シャトーエグヴィル（ローヌのいいのやっと見付けた！オーナーが惚れ込んで畑を買い占めた一本。）
果物を使ったカクテル
・洋梨（品種はマリゲットマリラ→ラ・フランスへと変わっていきます。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
Instagram のご案内
この度 BAR ground line ではInstagram を開始いたしました。
instagram : https://www.instagram.com/bargroundline
内容は Twitter の写真との連動です。どうぞよろしくお願いいたします。