お知らせ
アンノック ピーティーカッター
ゴールデンウイークも終わり、これからしばらく仕事に集中ですね。BAR ground line の今月のカクテルに「ミントジュレップ」が登場。フレッシュミントの葉をたっぷり使った新緑の季節にぴったりのカクテルです。
また。煮込み料理に「鯖のマスタードソース煮込み」が登場。レモンの酸味が白ワインによく合う一品です。是非お試しください。
今月のカクテル
・ミントジュレップ（ラムベースのモヒートはすっかり定着した感がありますが、こちらはバーボンベース。バーボンの故郷、ケンタッキー州の名物カクテルです。）
今月の煮込み料理
・サバのマスタードソース煮込み（白ワインにぴったりの煮込みです。バゲットで最後まですくって召し上がれ。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・アンノック ピーティーカッター（ピートを効かせることにこだわった、熟成年数非表示の一品。）
果物を使ったカクテル
・メロンのカクテル（完熟メロンを使ったカクテル。ホワイトラムと白ワインをベースに最後は生クリームを浮かべて。なんだかちょっと贅沢。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
GW 営業のご案内
BAR ground line はゴールデンウイーク中も暦通り営業しております。
４月２９日（土） お休み
４月３０日（日） お休み
５月 １日（月） 営業
５月 ２日（火） 営業
５月 ３日（水） お休み
５月 ４日（木） お休み
５月 ５日（金） お休み
５月 ６日（土） 営業
５月 ７日（日） お休み
皆様のお越しを心よりお待ちしております。 店主
ロン・デ・ジェレミー X.O.
あちこちで新芽が吹き出してきています。春はいろんなものを蘇らせてくれますね。これから一年で一番気持ちのいい季節。BAR ground line にも新しいお酒が続々入荷してきています。どうぞお試しください。
今月のカクテル
・定番カクテル再考 シャンディ・ガフ（既製品のジンジャーエールではなく、生姜エキスを使用。）
今月のセレクト酒
ラム（オランダ産）
・ロン・デ・ジェレミー ８年（2017年2月に日本初上陸したばかり。カリビアン・ラムをブレンドしオランダにてボトリングされた至極の一品。）
・ロン・デ・ジェレミー X.O.（上記品の特級品。味わいの深さを比べてみて。）
薬草系リキュール（イギリス産）
・アドナムス アブサン ルージュ（珍しいイギリス・サウスウォルド産のアブサン。独特の紫がかった朱色に英国のセンスを感じる？）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ヴィニョス・ボルゲス ホワイトポート
そろそろ桜のシーズンがやってきますね。BAR ground line でも少し早めに「チェリー・ブロッサム」を始めます。フランス産チェリーのブランデー漬けを沈めた春らしい一杯です。
また、去年好評だった桜の花びらを落とした、「桜ハイボール」を今年もやります。今年はバーボンベースで。ご要望の方、お声お掛けください。
今月のカクテル
・チェリー・ブロッサム（見た目に騙されるな。結構強いカクテルです。花見に行く前に酔っぱらう？。）
今月のセレクト酒
バーボンウイスキー
・エライジャ・クレイグ１２年（お好みで桜の花びらを落として「桜ハイボール」に。）
薬草系リキュール
・マルカ ビター（アクアヴィットをベースにしたノルウェー産ビター。１６種類の薬草入り。）
ポートワイン
・ヴィニョス・ボルゲス ホワイトポート（ポートをもっと気軽に。珍しい白ポート。）
・ヴィニョス・ボルゲス ルビーポート（ポートをもっと気軽に。定番の赤ポート。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
１５周年記念スパークリングワイン（継続）
BAR ground line の１５周年記念に多くのお客様にお越し頂き、本当に有り難うございました。
また、せっかくお越しくださったのに、ご入店頂けなかったお客様、誠に申し訳ございませんでした。
つきましては、〜３月３１日（金）までの間、引き続きグラススパークリングワインを一杯￥５４０にて提供させて頂きます。
今後とも BAR ground line をどうぞ宜しくお願い申し上げます。
店主
15周年記念スパークリングワイン
お陰さまで BAR ground line は、２月１４日で１５周年を迎えます。
これまでご来店頂いたお客様に心より御礼申し上げます。
つきましては、２月１４日（火）〜１８日（土）の５日間、グラススパークリングワインを一杯￥３２４にて提供させて頂きます。
まだまだ寒い日が続きますが、どうぞ皆様 BAR ground line へお越し下さいませ。
ヘプバーン・チョイス グレンゴイン ７年
先日、とある公開前のウイスキー蒸留所を見学させていただく機会に恵まれました。まだ建設中ではありましたが、スコットランドより輸入されたポットスチルもほぼ設置が終わり、発蒸留を待ちかねている様子。
洗練された建物に、独自の蒸溜設備。ジャパニーズウイスキーを新たなステージへ上げていこうとする気概を感じる一日でした。
楽しみですね。
今月のカクテル
苺のカクテル 〜バレンタイン・バージョン〜（カカオリキュールと生クリームを使ってバレンタイン仕様に。）
今月のセレクト酒
シングルモルトスコッチウイスキー
・グレンゴイン ７年（ピートを全く炊かないことを信条とする蒸溜所。）
・グレンスコシア ダブルカスク（アメリカンオークバレルとPXシェリーカスクの２段構え。）
・エドラダワー ２００６（南ハイランド産。シグナトリー・ヴィンテージから。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
クルス コンデ ペドロヒメネス テルシア
「果物を使ったカクテル」に「バナナ」と「みかん」が登場。どちらもありきたりな材料ではありますが、それだけにどんなカクテルに仕上がったか興味のあるところ。是非お試しください。
また、今月の煮込み料理は「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」に変わりました。ダッチオーブンの威力が最も発揮されるこの煮込み料理、トロトロに煮とけた牛スジ肉を赤ワインと一緒にどうぞ。
今月のセレクト酒
ラム（ドミニカ共和国産）
・モンテ・クリスト グラン・アニェホ １２年（革命前からオールドスタイルを貫く歴史ある蒸留所。）
シェリー
・クルス コンデ ペドロヒメネス テルシア（冬になると登場する極甘ペドロヒメネス・シェリー。黒蜜のような芳醇な甘み。）
薬草系リキュール（フランス産）
・アメール・ピコン（フランス版カンパリ。ビール割りもよし。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
謹賀新年 2017
新年あけましておめでとうございます。
本年もご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。
平成２９年 １月 店主 吉田 健吾
（新年は４日より営業しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。）