お知らせ
来福 純米 もろみ酒
新年恒例の日本酒。今年は茨城の「来福（らいふく）純米 もろみ酒」です。火入れを一切しないで瓶詰めされた本生のにごり酒。年末から始まった「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」にも意外に合います。
また、果物を使ったカクテルに「ザクロ」と「バナナ」が同時登場。新年を迎えておすすめメニューも色々とリフレッシュしております。
新型コロナウイルスも新たな局面に入っておりますが、少人数でのささやかな新年会などに、是非ご利用ください。
それでは、本年も宜しくお願い申し上げます。
謹賀新年！！２０２２！！
日本酒（茨城県産）
・来福（らいふく）純米 もろみ酒（にごり酒の微かな酸味と甘みが、煮込みに限らずピザでもポテサラでも何にでも合います。ちなみにポテサラは今、新春バージョンです。）
今月の煮込み料理
・牛スジ肉の赤ワイン煮込み（ダッチオーブンの威力が最も発揮される煮込み料理です。牛スジはもちろん今年もお向かいの久松商店から。）
果物を使ったカクテル
・ザクロ（ザクロの実をシェイカーの中に入れて、潰しながらシェイクします。搾りたてのザクロジュースをどうぞ。）
・バナナ（今年もやって参りました。隠れた一番人気、バナナです。昨年のノンアル営業で開発したノンアルバージョンも出来ます。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
謹賀新年 2022
新年明けましておめでとうございます。
お陰様で「バー グラウンドライン」は、本年で２０周年を迎えます。今後ともご愛顧賜りますようお願い申し上げます。
令和 ４年 １月 店主 吉田 健吾
（新年は４日より営業しております。本年も引き続き新型コロナウイルス感染拡大防止に務めて営業して参ります。ご理解の程宜しくお願い申し上げます。）
年末のご挨拶
今年も残すところ僅かとなりました。昨年に続き、本年も新型コロナウイルスの影響による短縮営業要請等、まともに営業出来たとは言い難い年となりました。そんななか、早い閉店時間にも快く応じてくださったお客様、新しく開発したノンアルコールカクテルをお試しくださったお客様、誠に有難うございました。特にノンアルコールカクテルを中心とした所謂「ノンアル営業」には、新たな需要の開拓など、新しい発見もあり、いつの時代でも「変化する」ことの重要性を感じる一年でした。来年はお陰様で２０周年を迎えます。とても「無事に」とは言えない状況ではありますが、今後も、様変わりしてしまった「新時代」への対応をしていかなければと考えております。
店主 吉田健吾
本年は 〜３０日まで営業しております。
１２月２７日〜３０日まで、スパークリングワインを赤・白ともグラスでご用意しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。
年末年始の営業のご案内
イエーガーマイスター シャーフホットジンジャー
今年も師走がやってまいりました。新型コロナウイルスも日本では感染者数は減少したとはいえ、新しい変異株の出現など、依然予断を許さない状況です。BAR ground line でも、引き続き会話の際のマスク着用、手指の消毒など、基本的感染対策はご協力頂いております。何卒ご了承くださいませ。
さて、クリスマスシーズンを迎え、今年も「ホット・ワイン・カクテル」を始めたいと思います。コロナに限らず風邪を引きやすいこの季節。今年はスパイスに薬草酒を多めで挑みたいと思います。また、今月のセレクト酒に、同じくドイツの薬草酒「イエーガーマイスター」の特別版が登場。ジンジャーの効いた、より「辛め」の仕上がりになっています。併せてどうぞ。
今月のカクテル
・ホット・ワイン・カクテル（苦味酒多めに入れたい方は、どうぞお申し付けください。）
今月のセレクト酒
薬草酒（ドイツ産）
・イエーガーマイスター シャーフホットジンジャー（ −１８℃推奨だそうですが、お湯わりも可だと思います。）
シングルモルトウイスキー
・オクトモア １１.１（ブリックラディ蒸留所の悪ノリは続く。今回はppm139.6 也。）
果物を使ったカクテル
・柿（遅ればせながら今年も登場。相変わらず柿の味はしません。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
通常営業再開のお知らせ
１１月２２日（月）より、営業時間を通常通りの１７：００〜２４：００といたします。
尚、引き続き入店時の手指の消毒、会話の際のマスクの着用等ご協力頂いております。また、発熱症状のある方の入店はお断りさせて頂いております。何卒ご了承ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店主
BB&R クラシック・スペイサイド
温かい日が続きますね。１０月の方がむしろ寒かったくらいです。ただ、夜になるとさすがに冷えてくると思うので、油断は禁物。今年も新型コロナウイルスだけででなく、風邪にも注意して参りましょう。
さて、今月のカクテルの「栗」が終わり、人気のため定番入りした「カフェ・ラテのカクテル」を今年もご紹介。今年とても好評だった「栗」にあやかって、こちろも「栗フレーバー」にすることも可能です。是非お試しください。
今月のカクテル
・カフェ・ラテのカクテル（エスプレッソマシーンのある当店ならではのカクテル。栗のリキュールを入れて秋っぽく。）
今月のセレクト酒
モルトウイスキー
・BB&R クラシック・スペイサイド（英国の老舗ベリー・ブラザーズ＆ラッド社が織り成すスペサイドブレンドの妙技。柑橘系の香り。）
・アードベッグ ５年 ウィービースティー（５年ものの若いアドベッグ。ソーダ割りも良し。）
果物を使ったカクテル
・梨 （ラ・フランス）（ようやく和梨から洋梨へ変わりました。相変わらず洋梨は熟すタイミングを見るのが難しいです。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
エンプレス １９０８
１１月に入りました。東京都による短縮営業要請は解除になりましたが、BAR ground line では、当面の間、営業時間を１時間前倒しの１６：００〜２３：００とさせて頂いております。今後とも、感染対策に努めて営業して参りたいと考えております。何卒ご協力の程宜しくお願い申し上げます。
さて、今月の煮込み料理に「鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み」が登場。ダッチオーブンでホワイトソースから作る、秋〜冬にかけて人気の煮込みです。また、クラフトジンにカナダ産の「エンプレス １９０８」が入荷。ホテルのアフタヌーンティーで使われる「バタフライピー」の花が使われた一本。トニック割りがお勧めです。
今月の煮込み料理
・鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み（鶏を白ワインで蒸しているので、白ワインとの相性バッチリ。）
今月のセレクト酒
クラフトジン（カナダ産）
・エンプレス １９０８（トニックを注ぐと、インディゴブルーが美しい紫色に変わる！！）
ラム（ペルー産）
・ロン・ミロナリオ レゼルバ・エスペシャル（深まる秋の夜長に、ストレートを専用グラスで。）
ボトル赤ワイン（オーストラリア産）
・ザ・ラッキー シラーズ １８（寒い夜に少し濃いめのシラーズを。「ブルーチーズと蜂蜜のピッツァ」と一緒に。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
今後の営業時間について
１０月２４日をもって、東京都による営業時間短縮要請が終了しましたが、BAR ground line では、新型コロナウイルス感染拡大防止の観点から、当面の期間、営業時間を１６：００〜２３：００（お酒のラストオーダー ２２：３０）とさせて頂きます。
尚、引き続き入店時の手指の消毒、会話の際のマスクの着用等ご協力頂いております。また、熱のある方及び５名様以上の団体での入店はお断りさせて頂いております。（座席の間隔を空けてお座り頂いておりますので、３名様以上の方は２ヶ所に別けてのご案内になります。）何卒ご了承ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店主