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お持ち帰りピッツァ
BAR ground line の「ピッツァ」は、お持ち帰りも承っております。
飲んだ後のお家の方へのお土産に、はたまたご自分の明日の朝食に。
どうぞご利用ください。
（ピッツァのみの販売は行っておりません。）
PLOW 001 Gin
場所と品種によっては桜がそろそろ咲き始めていますね。ただ、夜はまだまだ寒い日が続きます。用心したいところです。
一方で、花粉も相当飛んでいるようです。今年は特に量が多いようで、辛い思いをしている方もいらっしゃるかと思います。そんな訳で、今年も効き目があるかどうかは定かではありませんが、「生姜」を使ったカクテル連発です。気持ちだけでも是非どうぞ。
今月のカクテル
・ネオ・シャンディ・ガフ（まず第一弾はこちら。生姜エキスを使ったオリジナルジンジャーエールにビールを混ぜた人気のカクテル。今季はお好みで黒ビールもブレンドして香ばしさをアップ！！）
今月のセレクト酒
クラフトジン（茨城猿島群五霞町産）
・PLOW 001 Gin（ジュニパーベリーのキャラクターがしっかりと味わえる贅沢なドライジン。特産の猿島茶もアクセントに。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
ちーずのみそづけ
BAR ground line の「和っぽい」おつまみのひとつです。
ナチュラルとクリームチーズを、西京味噌と田舎味噌のブレンドしたものに漬け込んでいます。日本酒を置いていない当店ですが、赤ワインはもちろんウイスキーやシェリー、それに最近では「常温のカクテル」に合わせる方もおられます。
やや甘みのある味噌に漬けることで、キャラメルっぽいフレーバーになっている事が要因かと思います。
お酒をストレートで飲まれる際のお供に。
エレメンツオブアイラ バーボンカスク
日中暖かくなったり、また夜寒くなったり。この時期お約束の寒暖差ですね。体調管理にはくれぐれも気を配りましょう。「苺のカクテル 〜バレンタイン・ヴァージョン〜 」も、お約束の延長をしております。飲みそびれた方はこの機会に。
また、春に向けての爽やかなモルトも随時登場。ソーダ割りなどで是非どうぞ。
今月のセレクト酒
モルトウイスキー
・エレメンツオブアイラ バーボンカクス（高騰の続くモルトの世界。たまにはブレンデッドでやり過ごす。５４.５度。）
梅リキュール（和歌山県産）
・星子 ２０２４（もう梅が咲き始めていますね。という訳で、伝説のお方の梅酒です。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
苺のカクテル 〜ネオ・カカオ・ヴァージョン〜
「苺のカクテル 〜バレンタイン・ヴァージョン〜 」が終わったのですが、人気なので、お約束通り延長いたします。しかも今回は、＋１１０円で、上にチョコクランチのトッピングもOK。
皆様のあくなき欲望にお応えしたいと思っております。
本当はやってみたかった。
本当は飲んでみたかった。
正直になれる日があっても、いい。
GOTOGIN （ゴトジン）the origin
割と真剣に降った東京です。豪雪地帯とは対照的に、とにかく乾燥が酷い関東なので、これで少しでも湿度の足しになればと期待しております。
さて、２月に入りましたので「苺のカクテル」が、バレンタイン・ヴァージョンに変わります。カカオリキュール、生クリームを使った、いわゆる「苺チョコ風味」のこのカクテル。ここ数年で人気は通常ヴァージョンを凌駕しております。是非お試しを。
今月のカクテル
・苺のカクテル 〜バレンタイン・ヴァージョン〜（引き続き通常ヴァージョンもできますので比較されたい方は是非。）
今月のセレクト酒
クラフトジン（長崎県産）
・GOTOGIN（ゴトジン）the origin（五島列島福江島より届いた風景のアロマ。キーボタニカルは島に咲く「椿」。）
皆様の起こしを心よりお待ちしております。
Ground / Nova June
BAR ground line は2002年2月にオープンしました。
オープン当時には、いったいどんな音楽が作られていたのだろうと、後になって探したアルバムのひとつです。
製作年度といいアルバムタイトルといい、中身も確認せずに即購入。聴いてみると、「同じ時代にこんな完成度の作品が作られていたなんて・・」と、ただひたすら打ちひしがられるのでした。
もうすぐ２５年目。
Label :Maxlc
Country : Germany
Released : 2002
エドラダワー 2014年 スペシャリティーセレクテッド for JAPAN
１月も終盤に入ってきましたね。もうすっかり正月気分は抜けてきたかと思います。今月のカクテルに「苺のカクテル」が始まっています。苺の果肉をたっぷり使い、これまた苺のエキスたっぷりの苺リキュールを合わせた、まるで苺ジャムのような一杯。ちなみに今月末頃には、カカオと生クリームを使った「バレンタイン・ヴァージョン」へ変貌します。今のうちに通常版を飲んでおいて、是非ご比較を。
今月のカクテル
・苺のカクテル（最近バーブレンダーを新調。その性能やいかに。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・エドラダワー 2014年 スペシャリティーセレクテッド for JAPAN（まさに秋冬向きの一本。寒さ堪えて長夜に。）
果物を使ったカクテル
・みかん（ちょっと今年は体裁を変えてみようかな・・・。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
夏みかんスクリュードライバー
今年も当店一番人気の「夏みかんソニック」に使う「自家製フレーバーウォッカ ー夏みかんー 」を漬け込みました。「夏みかん」といいつつ、皮の色艶と苦味が一番いいのがこの頃です。今年も沢山漬けました。半年後をどうぞお楽しみに。
という訳で、皮を使った後の中身を絞ってジュースにしてあります。これを使った通称「夏みかんスクリュードライバー」が、酸っぱくて、美味しいのなんの。
風邪をひきやすい季節のビタミンC補給に是非。