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年末年始の営業のご案内
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
アブサン ラ・シャルロット
一気に冬の様相になってきました。寒さ一層。暮れの忘年会シーズンが近づいてきているので、それまで何とか持ち堪えたいものです。
おすすめカクテルは、毎年恒例、クリスマスまで「温かいカクテル」三連発です。「カフェ・ラテのカクテル」が終わって、次は「ホット・エッグ・ノッグ」に変わっています。通常バージョンに加えて卵増量の濃厚タイプもございます。冬場の栄養補給に是非どうぞ。
今月のカクテル
・ホット・エッグ・ノッグ（自家製バニラフレーバーラムをベースに使用したオリジナルレシピ。）
今月のセレクト酒
薬草系リキュール（フランス産）
・アブサン ラ・シャルロット（久々アブサンの登場。付属のスプーンで角砂糖落とし飲みでも。）
常温のカクテル 番外編
・No.２ 変形（セレクト酒のフランス産薬草系リキュール「アブサン ラ・シャルロット」を使ったアレンジ。せっかくなのでアブサンの配合上げときます（笑。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
curvatia / spacek
暮れが近づいてくると、何となく体がフワフワしているような、地に足がついていないような感覚になる事ってありませんか？？
多分、色々やらなければならない事が頭をぐるぐる巡って、独特の浮遊感が生まれるのかもしれません。
そんな時に掛けたくなるアルバムです。
ボサボサしてると、あっという間に今年も終わってしまいます。
今年できることは今年のうちに。
今年飲めるお酒は今年のうちに。
Label : Universal Island Record
Country : UK
Released : 2001
デュボネ
急に寒くなってきましたね。体調崩されませんように。
今月のおすすめ「栗のカクテル」を、もう少し続けたいと思います。まだの方は是非。
一方、果物を使ったカクテルに「柿」が登場しています。秋の味覚の柿。毎年言うのですが、あくまで食感がウリのカクテルですので、柿の味は期待されませぬように（笑。
→ 「神保町まちなかアート」は、〜１６日（日）（当店は休日のため〜１５日（土））までやっています。
今月のセレクト酒
酒精強化ワイン（フランス産）
・デュボネ（久しぶりにやります「有名なのに実は飲んだことないお酒」シリーズ。もはや挙げるのも恥ずかしくなる銘品。今のうちに隠れて飲んどいて。）
果物を使ったカクテル
・柿（スイートベルモットとアプリコットリキュールを使って、なんとなく柿っぽい感じにしようと努力はしているんです（汗。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
湯島天神
この時期になると、何だかんだとあっという間に暮になってしまう気がします。忘年会が終われば、もう初詣に行く所を考えねばなりません。
このエリアの人には神田明神と並んで、絶大な知名度を誇る神社です。受験生の頃にお世話になった方も多いのではないでしょうか。
人生いくつまでも「勉強」らしいです。
いかがでしょう。あらためて参拝されてみては。
湯島天神 : 東京都文京区湯島３－３０－１
オリジナルカクテル ground line 19 （サラス・イ・シルベント編）
２１日（火）より、「神保町まちなかアート 2025」が始まっています。
BAR ground line に設置される作家は「青野 正」さん。鉄を中心としたアートを作成される方です。うちの店も同素材の物を使っていることもあり、大変相性良い気がします。是非ご覧にお越しください
煮込み料理に「鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み」が今年も登場。ここへきてグッと寒くなって来ました。暖かい煮込みでどうぞ温まってください。
今月の煮込み料理
・鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み（ホワイトソース好きな男性はマザコン？？は、僕の勝手な幻想です（笑。）
今月のセレクト酒
オリジナルカクテル ground line 19
・サラス・イ・シルベント カントゥエソ オロ編（今回設置の作家「青野 正」さんにちなんだカクテルを作成してみました。鉄を使ったアーティストさんなので、「ラスティネイル（錆びた釘）」の変形なんていかがでしょう。セレクト酒のスペイン産薬草酒でちょっと個性的に。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
神保町まちなかアート 2025
今週２１日（火）より、「神保町まちなかアート 2025」が始まります。
今年初めて開催されるプロジェクトで、独自に選出された各店舗に、それぞれ作家さんのアートを設置して、神保町界隈を「まちなかミュージアム」にしてしまおうという試みだそうです。
今回当店も参加させて頂く事になりました。
神保町へお越しの際は、是非お立ち寄りください。（店内閲覧自由。着席の際はご注文頂きます。）
「神保町まちなかアート 2025」
開催期間 : 2025年10月21日−11月16日
開催場所 : 東京都千代田区神田神保町１丁目〜３丁目界隈
一個から
BAR ground line の人気おつまみメニュー、「自家製チョコレート」「自家製レーズンバター」ですが、通常はレギュラーサイズ（５個）、お一人様用ミニサイズ（２個）でお出ししております。ご希望あれば一個からお出しできますので、締めのお酒や、珈琲などと一緒に、「一個だけ食べたい」という時に、どうぞお申し付けください。
アードベッグ 8年 フォーディスカッション
１０月に入りました。日中まだまだ暑いのに、夜になると急に寒くなったりして、寒暖差が激しい季節。体調管理には充分気を配りたいところです。
今月のカクテル「栗のカクテル」が始まっています。ブランデーをベースに、フランス産栗リキュール、生クリーム、シェリーなどを使った濃厚スイーツ感覚のカクテルです。ノンアルコールの際に使って好評だったマスカルポーネを今年も採用。通称「液体のモンブラン」。是非どうぞ。
今月のカクテル
・栗のカクテル（使っているシェリーは甘口のクリームシェリー。煮詰めて１/３まで容積を減らしています。）
今月のセレクト酒
シングルモルトスコッチウイスキー
・アードベッグ ８年 フォーディスカッション（アードベッグコミッティーメンバー限定ボトル。あなたも議論に参加する？？）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。