2026-01

エドラダワー 2014年 スペシャリティーセレクテッド for JAPAN

１月も終盤に入ってきましたね。もうすっかり正月気分は抜けてきたかと思います。今月のカクテルに「苺のカクテル」が始まっています。苺の果肉をたっぷり使い、これまた苺のエキスたっぷりの苺リキュールを合わせた、まるで苺ジャムのような一杯。ちなみに今月末頃には、カカオと生クリームを使った「バレンタイン・ヴァージョン」へ変貌します。今のうちに通常版を飲んでおいて、是非ご比較を。

今月のカクテル
・苺のカクテル（最近バーブレンダーを新調。その性能やいかに。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・エドラダワー 2014年 スペシャリティーセレクテッド for JAPAN（まさに秋冬向きの一本。寒さ堪えて長夜に。）
果物を使ったカクテル
・みかん（ちょっと今年は体裁を変えてみようかな・・・。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

夏みかんスクリュードライバー

今年も当店一番人気の「夏みかんソニック」に使う「自家製フレーバーウォッカ　ー夏みかんー 」を漬け込みました。「夏みかん」といいつつ、皮の色艶と苦味が一番いいのがこの頃です。今年も沢山漬けました。半年後をどうぞお楽しみに。

という訳で、皮を使った後の中身を絞ってジュースにしてあります。これを使った通称「夏みかんスクリュードライバー」が、酸っぱくて、美味しいのなんの。

風邪をひきやすい季節のビタミンC補給に是非。

　

プラントレイラム　ペドロヒメネス樽フィニッシュ

あらためまして新年明けましておめでとうございます。本年も何卒宜しくお願い申し上げます。
さて、新年一発目は恒例にごり酒「来福（らいふく） 純米　もろみ酒」をご用意しております。こちらも恒例のぬかづけ「三浦大根の沢庵」と一緒に是非どうぞ。
また、昨年暮れから、煮込み料理「牛スジ肉の赤ワイン煮込み」が始まっています。前述二品と合わせて「正月に体験できる最も幸せな三品」と自負しております（笑。年始の景気付けに。

謹賀新年２０２６！！
・来福（らいふく） 純米　もろみ酒（茨城からの火入れを一切せずに瓶詰めした本生の一本を今年も。）
今月のセレクト酒
プレミアムラム（バルバドス産）
・プラントレイラム　ペドロヒメネス樽フィニッシュ（フランスの老舗生産者がブランド名（「旧プランテーションラム」）も新たに送る逸品。）
今月の煮込み料理
・牛スジ肉の赤ワイン煮込み（ダッチオーブンの威力が最も発揮されるこの煮込み料理。今年もホロホロに軟らかくなったなった牛スジを赤ワインと一緒に。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

謹賀新年 2026

新年あけましておめでとうございます。
本年もご愛顧賜りますよう、お願い申し上げます。

令和　８年　１月　店主　吉田 健吾

（新年は５日より営業しております。皆様のお越しを心よりお待ちしております。）