DRINK

ウイスキーの水割り

今月のカクテルは「ウイスキーの水割り」。

高度経済成長期に爆発的に人気が出たウイスキー。
メーカーの戦略もさることながら、もともと度数の高いお酒に慣れていない日本人に、この飲み方がなかったら、ここまでウイスキーが飲まれることはなかったでしょう。

最近はハイボール人気に押されて、注文されることが少なくなりました。

水割りは炭酸で割るのに比べ、お酒の味がダイレクトに伝わる飲み方です。また、氷の形状、水の割合、ステアの仕方など、基本的な技術が詰まった、れっきとしたスタンダードカクテルです。

ウイスキー人気も定着しつつあります。

ここはひとつ再考、「ウイスキーの水割り」。

日本の味。昭和の味。カクテルの基本。
（今なら塩豆のおまけ付きです。）

　

泡ハイボール

ハイボールにビールの泡を浮かべました。

普通のビールの泡を浮かべたのは「ノーマル」。
黒ビールの泡を浮かべたのは「ブラック」。

ベースに使うウイスキーも、隠し味にもちょっと違いがあります。

どちらもビールの泡がなくなってきたら、泡の注ぎ足し一回無料です。

お好みで、お声をお掛けください。

 

　

夏みかんソニック

湘南でとれた夏みかんの皮をウォッカに漬け込みました。
そのまま飲むと皮の苦みが強烈なのですが、炭酸とトニックウォーターの半々で割るソニック割りにすると、苦みの利いた、さわやかなカクテルになります。
BAR ground line オリジナルカクテル一番人気。通称「夏みかんソニック」。

一杯目にどうぞ。

　

カフェ

BAR ground line ではお酒の最後の〆にコーヒーをお飲みいただけます。
一杯ずつ豆から挽くブレンドコーヒーや、イタリア製エスプレッソマシーン「 VIBIEMME 」を使用した、エスプレッソやカフェラテをお楽しみください。

カフェのみのご利用も可能です。お気軽にご利用ください。

　

今月のおすすめ

BAR ground line では新入荷のお酒を随時紹介しております。人気のシェリーや、熟成もののラム、ちょっと変わり種のリキュールなどなど。好評のものは定番メニューに昇格することもあります。

ご来店された際は、カウンター左端の「今月のおすすめコーナー」をご覧ください。新しい出会いがあるかも。