お知らせ

果物を使ったカクテル

オリジナルカクテルの「果物を使ったカクテル」の評判がいいので、おすすめメニューに明記する事にいたしました。
ちなみに今は「梨」と「無花果」です。
「梨」は先週から幸水にかわって豊水を使っています。ベースにジンを使い梨の微かな苦味にあわせています。
「無花果」はブランデー、カシス、ザクロ果汁を使った濃厚なカクテルです。

今月のセレクト酒
スコッチウイスキー
・オールド・パース　２０年（深く濃い色合い。モリソン＆マッカイが送り出すブレンデッドの秀逸品。）
・アードベッグ　コリーヴレッカン（アードベッグ ファンクラブ会員向けに樽詰めされていた限定品が定番化。）
シェリー
・エミリオ・ルスタウ　アモンティリャード（秋らしくすこし茶色系シェリーで。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

南仏ワイン

台風の動向が気になりますね。
今週からグラスの赤ワインは南仏ものを随時開栓していきます。題して「南仏赤ワインラリー」。カベルネやシラー種ものをメインに揃えました。お日様の光をたっぷり浴びた果実味たっぷりの南仏ワインをお楽しみください。

今月のセレクト酒
グラス赤ワイン（南仏産）
・シュマン ド カラボット コート デュ ランクドック 11
→・シャトー デュ ドンジョン ミネルボワ トラディション11
→・カベルネソーヴィニオン ボブノフ 14
→・レ ペルレ IGP ドック カベルネソーヴィニオン 12
→・JLコロンボ レ コラン ド ロール シラー 13
→・ムーラン ド ガザック カベルネソーヴィニオン 13
→・and more

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

Free WiFi

試験的にではありますが、Free WiFi の機器を設置いたしました。
最大５０台まで接続可能な最新機器だそうです。キャリアさん提供のものとは違い機種を選ばないので、海外からのお客さんも使えます。
今のところお客さんに感想を聞くと、速度もあって良好とのこと。
残念ながら僕はスマートフォンを持っていないので、ありがた味がよく分からんのですが、皆様どうぞご活用くださいませ。

 

　

ラムス・ネイヴィー　復刻版

今週より通常営業しております。
よろしくお願い申し上げます。

リオ五輪も中盤に入ってきました。
真夜中に地球の裏側の真剣勝負を、ゴロゴロ横になりながら見られるって、なんだか申し訳ないくらい贅沢です。
こちらもひとつ気合い入れて一杯いきましょう。強烈なの入荷してます。

 

今月のセレクト酒
バーボンウイスキー
・J.W.ダント ボンデッド（以前、定番のバーボンとして扱っていたのですが、生産終了によりメニューからなくなっていました。先日偶然発見。でもこちらの中身は alc.50% のボンデッドもの。）
ラム
・ラムス・ネイヴィー（これも以前、定番のダークラムとして扱っていたのですが、輸入終了によりメニュー外へ。先日これまた偶然発見。でも中身はなんと強烈 alc.75% の復刻版。）
スコッチウイスキー
・スパイス　ツリー（毎回個性的なモルトを企画してくるコンパスボックスから、またもや刺激的なブレンデッドが入荷。スパイシーなラムを思わせるテイスト。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

 

　

お盆期間中 営業のご案内

残暑お見舞い申し上げます。

BAR ground line のお盆期間中の営業のご案内です。

８月１１日（木）　祝定休日
８月１２日（金）　　お休み
８月１３日（土）　　お休み
８月１４日（日）　　定休日
８月１５日（月）　通常営業

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店主

　

ベーリョ・バヘイロ ゴールド 10年

「海の日」も過ぎたので「フローズン・桃・マルガリータ」始めました。
今年も当然猛暑かと思います。「大人のかき氷」をどうぞご活用ください。

今月のセレクト酒
ベルモット（スペイン産）
・ベルムート　ルスタウ（シェリーのトップブランドが作るベルモット。シェリーのアモンティリャードとペドロ・ヒメネスがベースに使われてます。）
カサーシャ（ブラジル産）
・ベーリョ・バヘイロ　ゴールド　10年（いよいよリオ五輪開幕。ここはひとつブラジル特産酒カサーシャ飲んで、金メダル祈願。ボトルもキンキラ金です。）
アブサン（フランス産）
・ベルサント　ラ・ヴェルテ（懲りもせずまたアブサン入荷です。今度はフランス産65度。なんとも美しい新緑色。）　

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

セントジョーンズ　ニュースピリッツ　ヘビーピーテッド

夏到来！！といきたいとこですが、まだすっきりとしない天気が続きそうで、今週も梅雨明けとはいかないようです。
というわけで、真夏の人気カクテル「フローズン・桃・マルガリータ」もいましばらくお待ちを。（真夏日にならないとホントの美味しさがでないカクテルなので。）
替わりにハイボールに合いそうなモルトなどいろいろ入荷しております。

今月のセレクト酒
シェリー
・アレクサンドロ　オロロソ（暑い日はあえて甘口シェリーで。）
シングルモルトウイスキー
・カーン・モア　ストリクトリーリミテッド　カリラ　７年（モリソン＆マッカイからのシリーズもの。若目のカリラ。）
・アードモア　レガシー（今年サントリーより新しくリリースされたハイランドモルト。ハイボールで飲むのがおすすめのテイストだそうです。）
・セントジョーンズ　ニュースピリッツ　ヘビーピーテッド（何かと話題のUK産。わずか２ヶ月の熟成期間のため、ウイスキーではありません。強烈63.5度。）　

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

グレンカダム　１４年　オロロソ・シェリー・カスク

いよいよ梅雨に入ってきました。これから約１ヶ月、なんとか乗り切りましょう。

八百屋さんでは梅酒作り用の梅が並んでます。そして必ず一緒に並ぶのが「赤じそ」。八百屋のおかみさんのご提案に従って、カクテル用「赤じそジュース」を作ってみました。とっても綺麗な紅紫色に仕上がってます。焼酎はもちろんウォッカやジンなどの割り飲料として使えます。お好みでどうぞ。

今月のセレクト酒
マディラ
・エンリケシュ&エンリケシュ　フルリッチ（蒸し暑い時はむしろ甘口が合う。緯度的にはアフリカに近いマディラ島の酒精強化ワイン。）
ラム（ニカラグア産）
・フロール・デ・カーニャ　１２年（１８０リットルの小樽熟成。）
シングルモルトウイスキー
・グレンカダム　１４年（オロロソ・シェリー樽によるフィニッシュ。初入荷のカダム。）
・カリラ　７年（モリソン&マッカイ　カーンモア・シリーズの若目のカリラ。ソーダ割りも良し。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

　

モウラス　エール　ティント　2012　

５月も終わり、これからいよいよ梅雨に入っていきますね。蒸し暑くなってきますが、なんとかやり過ごしましょう。
てなわけで、６月中の雨が降った日は「泡ハイボール」の泡の注ぎ足しを２回まで無料にいたします。
ホームページを見たと仰ってください。

今月のセレクト酒
グラススパークリングワイン（フランス/アンバル）
・アンバル　プランス・デュ・コステ　ブランド・ブラン　ブリュット（有機認定ヴァン・ムスーをグラスで気軽に。）
ボトル赤ワイン（ポルトガル/アレンティージョ）
・モウラス　エール　ティント　２０１２（ダンに代わってボトルワインリスト入り。トウリガもブレンドされてますが、こちらの方がややスパイシー。蝶蝶が飛び出す可愛いラベル。）
シングルモルトウイスキー
・グレンスコシア　ビクトリアーナ（新生スコシアのハイクラス品。強めにチャーされた特選樽による熟成。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。