2025-07

アン オークニー 2016年

IMG_5702長らくビルの改修工事のため足場が組まれていたのですが、ようやく今週あたりから徐々に外されて行きそうです。店内薄暗かったのですが、これで少しは早い時間に暮れていく空を感じながら、一杯やって頂けそうです。
さて、「海の日」が過ぎたので、今月のカクテル「フローズン・桃・マルガリータ」が始まっています。夏の風物詩的なこのカクテル。今年も長い夏になると思います。何回でも何杯でもどうぞ。

今月のカクテル
フローズン・桃・マルガリータ(年々重要度を増すこのカクテル(笑。それにはまずは店まで無事に辿り着いて。)
常温のカクテル 番外編
・No.1 変形(セレクト酒のスペイン産ベルモット「ビエルム ロホ」を使って、常温のカクテル定番のNo.1「ブラウン」を少しアレンジ。よりスパイシーなテイストに。)
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・ケイデンヘッド オリジナルコレクション アン オークニー 2016年(最近ちょっと子豚瓶も好きです(笑。)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2025-07-28 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

V / United Future Organization

スクリーンショット 2025-07-05 22.33.15いったい何を聴けば良いのか分からなくなる時期ってあるかと思います。JAZZ は好きだけど、結局あれって楽器が出来なければ、本当のところは理解できないんじゃないか、とも思い始めていた頃。

U .F.O の登場は、「ずるい!!けど、格好いい!!!」というのが本音でした。

楽器が出来なくとも、JAZZ が分からずともいいじゃない。

カッコイイ!!!」が全ての基準。

ちょうど店がオープンした2002年にリリースされたアルバム。④⑥は、自称「生粋のJAZZファン」も黙らせることができました。矢部直さんが急逝されてから1年。あらためて御礼申し上げます。

Label : Cutting Edge
Country : Japan
Released : 2002

Posted on 2025-07-22 | Posted in BGM, BLOGComments Closed

 

スティルダムジン エルダーフラワー

IMG_5618関東の梅雨はまだ明けていないようですが、もうそろそろ「海の日」。いよいよ本番がやってきますね。その前の小休止的にここ数日少し涼しかったのは助かりました。体力温存して、猛暑に備えたいところです。
煮込み料理に「ソーセージの蟹トマトソース煮込み」が登場。もはやうちの夏の風物詩的な煮込み料理。同じく名物「夏みかんソニック」と一緒に是非どうぞ。

今月の煮込み料理
ソーセージの蟹トマトソース煮込み(渡り蟹で出汁を取った人気の一品。暑い日に熱々をどうぞ。)
今月のセレクト酒
クラフトジン(佐賀県産)
・スティルダムジン エルダーフラワー (純米焼酎をベースにエルダーフラワーをボタニカル使用。ラベルの可愛い女の子は、イラストレーターの「浅井 和恵」氏作。)
シングルモルトウイスキー

・ロッホリー ファロウ エディション(ファロウ エディションの最終章。オロロソシェリーパッドのみを使用した甘やかな一本。夏の餡蜜がわりに??)

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

Posted on 2025-07-14 | Posted in BLOG, お知らせComments Closed

 

メニューファイル

E99A04B1-89CF-4B8A-BF4F-A58484886CC0_1_105_cBAR ground line のメニューファイルは、全部で6部あります。

以前、飲食店向けコンサル本に「メニューはゆっくり見れないと、一番安い物を頼まれる」と書いてあったので、なるべく一人一部づつ渡すようにしています。

興味を持って下さった方のために、オーダー後も必ず1部置いておくようにしています。

繁々と舐めるように見てくださる方には、不思議と再来店の確率が高いという相関関係があるので、蔑ろには出来ないツールです。

Posted on 2025-07-07 | Posted in BLOG, 内装・設備Comments Closed