BLOG, 道具・機器

バーミキサー

UNADJUSTEDNONRAW_thumb_5f87フローズンや果物を使ったカクテルなどを作るときに使う「ミキサー」です。「ハミルトンビーチ」というアメリカ製のもので、BAR業界では圧倒的シェアを誇るツールです。
人気の「フローズン・桃・マルガリータ」の夏場など、かなりのヘビーユーズドになるのですが、かれこれ20年近く安定して活躍してくれています。改めて「アメリカ製」の堅牢さを感じます。

蓋の部分は形状的にやや掃除が面倒なので、「ある物」を代替的に使用しています。「ある物」が何なのか、お分かりになった方は、「〆のエスプレッソ」を一杯サービスいたしますので、どうぞお申し出くださいませ。

BAR mixer  : Hamilton Beach  HBB909

【「東京都感染防止対策」に伴う営業時間短縮について】

 

Posted on 2020-08-24 | Posted in BLOG, 道具・機器Comments Closed