お知らせ
SNS のご案内
この度 BAR ground line では下記 SNS を開設いたしました。
twitter : https://www.twitter.com/BARgroundline
facebook : https://www.facebook.com/BARgroundline
お店からのお知らせ、お店の様子、お客様の声などを投稿して参ります。
どうぞよろしくお願いいたします。
ゴールド・オブ・モーリシャス
「果物を使ったカクテル」に「柿」が登場。柿のもつ独特な風味の表現は難しいところですが、なんといってもこのカクテルのウリは、ねとっとした飲み口にあります。是非お試しください。
また、今月の煮込み料理は「鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み」に変わりました。冬になると恋しくなるホワイトソース。白ワインとどうぞ。
今月のセレクト酒
ラム（マルティニーク島産）
・ゴールド・オブ・モーリシャス（ポートワイン樽で３ヶ月の熟成。ラムの真ん中にポートの玉が浮かんでる感じ。）
シェリー
・ベルトラ アモンティリャード（秋の色付きシェリー第二弾。）
麦焼酎（大分産）
・いいちこ 深薫（いいちこの本格焼酎 新製品。お試し価格にて。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
マルスーレ プロセッコ・トレヴィゾ・EX・ドライ
秋ですね。今月のカクテルに「栗のカクテル」が登場。食後のスイーツ代わりにどうぞ。
先日試飲会で見付けたスパークリングワインが続々届いています。発注を受けてからイタリアで船積み直前に瓶詰めされるとてもフレッシュなプロセッコや、ちょっと意外なボルドー産ヴァン・ムスーなど、順次グラスで開けていきますのでお楽しみください。
今月のセレクト酒
グラススパークリングワイン
・マルスーレ プロセッコ・トレヴィゾ・EX・ドライ
（イタリア/ヴェネト）
・マルスーレ プロセッコ・Sp・サン・ボルド・ブリュット
（イタリア/ヴェネト）
・チェヴィコ クオーレ・ディ・ヴィーノ キュベ ブリュット
（イタリア/エミリア・ロマーニャ）
・カーヴ ド ランディラ ヴァン ムスー プレステージ ブリュット
（フランス/ボルドー）
・ブルエット ブラン・ド・ブラン・ブリュット
（フランス/ボルドー）
・カヴァ ペレ ベントゥーラ プリメール レゼルバ ブリュット
（スペイン/カタルーニャ）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
果物を使ったカクテル
オリジナルカクテルの「果物を使ったカクテル」の評判がいいので、おすすめメニューに明記する事にいたしました。
ちなみに今は「梨」と「無花果」です。
「梨」は先週から幸水にかわって豊水を使っています。ベースにジンを使い梨の微かな苦味にあわせています。
「無花果」はブランデー、カシス、ザクロ果汁を使った濃厚なカクテルです。
今月のセレクト酒
スコッチウイスキー
・オールド・パース ２０年（深く濃い色合い。モリソン＆マッカイが送り出すブレンデッドの秀逸品。）
・アードベッグ コリーヴレッカン（アードベッグ ファンクラブ会員向けに樽詰めされていた限定品が定番化。）
シェリー
・エミリオ・ルスタウ アモンティリャード（秋らしくすこし茶色系シェリーで。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
南仏ワイン
台風の動向が気になりますね。
今週からグラスの赤ワインは南仏ものを随時開栓していきます。題して「南仏赤ワインラリー」。カベルネやシラー種ものをメインに揃えました。お日様の光をたっぷり浴びた果実味たっぷりの南仏ワインをお楽しみください。
今月のセレクト酒
グラス赤ワイン（南仏産）
・シュマン ド カラボット コート デュ ランクドック 11
→・シャトー デュ ドンジョン ミネルボワ トラディション11
→・カベルネソーヴィニオン ボブノフ 14
→・レ ペルレ IGP ドック カベルネソーヴィニオン 12
→・JLコロンボ レ コラン ド ロール シラー 13
→・ムーラン ド ガザック カベルネソーヴィニオン 13
→・and more
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
Free WiFi
試験的にではありますが、Free WiFi の機器を設置いたしました。
最大５０台まで接続可能な最新機器だそうです。キャリアさん提供のものとは違い機種を選ばないので、海外からのお客さんも使えます。
今のところお客さんに感想を聞くと、速度もあって良好とのこと。
残念ながら僕はスマートフォンを持っていないので、ありがた味がよく分からんのですが、皆様どうぞご活用くださいませ。
ラムス・ネイヴィー 復刻版
今週より通常営業しております。
よろしくお願い申し上げます。
リオ五輪も中盤に入ってきました。
真夜中に地球の裏側の真剣勝負を、ゴロゴロ横になりながら見られるって、なんだか申し訳ないくらい贅沢です。
こちらもひとつ気合い入れて一杯いきましょう。強烈なの入荷してます。
今月のセレクト酒
バーボンウイスキー
・J.W.ダント ボンデッド（以前、定番のバーボンとして扱っていたのですが、生産終了によりメニューからなくなっていました。先日偶然発見。でもこちらの中身は alc.50% のボンデッドもの。）
ラム
・ラムス・ネイヴィー（これも以前、定番のダークラムとして扱っていたのですが、輸入終了によりメニュー外へ。先日これまた偶然発見。でも中身はなんと強烈 alc.75% の復刻版。）
スコッチウイスキー
・スパイス ツリー（毎回個性的なモルトを企画してくるコンパスボックスから、またもや刺激的なブレンデッドが入荷。スパイシーなラムを思わせるテイスト。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
お盆期間中 営業のご案内
残暑お見舞い申し上げます。
BAR ground line のお盆期間中の営業のご案内です。
８月１１日（木） 祝定休日
８月１２日（金） お休み
８月１３日（土） お休み
８月１４日（日） 定休日
８月１５日（月） 通常営業
皆様のお越しを心よりお待ちしております。
店主
ベーリョ・バヘイロ ゴールド 10年
「海の日」も過ぎたので「フローズン・桃・マルガリータ」始めました。
今年も当然猛暑かと思います。「大人のかき氷」をどうぞご活用ください。
今月のセレクト酒
ベルモット（スペイン産）
・ベルムート ルスタウ（シェリーのトップブランドが作るベルモット。シェリーのアモンティリャードとペドロ・ヒメネスがベースに使われてます。）
カサーシャ（ブラジル産）
・ベーリョ・バヘイロ ゴールド 10年（いよいよリオ五輪開幕。ここはひとつブラジル特産酒カサーシャ飲んで、金メダル祈願。ボトルもキンキラ金です。）
アブサン（フランス産）
・ベルサント ラ・ヴェルテ（懲りもせずまたアブサン入荷です。今度はフランス産65度。なんとも美しい新緑色。）
皆様のお越しを心よりお待ちしております。