bar-groundline http://www.bar-groundline.com Just another WordPress site Mon, 26 Oct 2026 00:07:04 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.40 ロン・ミエル・グアヒーロ ビンテージ http://www.bar-groundline.com/2026/10/26/%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%83%9f%e3%82%a8%e3%83%ab%e3%83%bb%e3%82%b0%e3%82%a2%e3%83%92%e3%83%bc%e3%83%ad-%e3%83%93%e3%83%b3%e3%83%86%e3%83%bc%e3%82%b8/ http://www.bar-groundline.com/2026/10/26/%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%83%bb%e3%83%9f%e3%82%a8%e3%83%ab%e3%83%bb%e3%82%b0%e3%82%a2%e3%83%92%e3%83%bc%e3%83%ad-%e3%83%93%e3%83%b3%e3%83%86%e3%83%bc%e3%82%b8/#comments Mon, 26 Oct 2026 00:07:04 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7638 ...続きを読む]]> IMG_8463最後の台風が行ってくれましたかね。これですっきり秋景色になってくれれば良いのですが。果物を使ったカクテルに続々と秋の味覚が登場しています。まずは「柿」。「柿の味はしません！！」と申し上げているのに、何故か人気のこの商品（笑。やはりその答えはあの独特の食感にありそうです。「梨」も和梨から洋梨に移行。香水を思わせる芳醇な香りはやっぱり「洋」ならでは。今年は全てラ・フランスで参ります。

今月のセレクト酒
ハニーラム（スペイン・カナリア諸島産）
・ロン・ミエル・グアヒーロ ビンテージ（伝統的な蜂蜜を加えたラム。３年熟成の後に瓶詰。）
果物を使ったカクテル
・柿（ねっとりとした食感は今年も健在。隠れファン増加中。）
・洋梨（貴婦人を思わせるその芳香。でもやっぱり山形産にお世話になります。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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昨年初めて開催された同プロジェクト。独自に選出された各店舗に、それぞれ作家さんのアートを設置して、神保町界隈を「まちなかミュージアム」にしてしまおうという試みの、第二回目になります。

今回もお呼びいただいたので、参加させて頂く事になりました。

さて、今回はどんな芸術への扉が開くのか。

神保町へお越しの際は、是非お立ち寄りください。（店内閲覧自由。着席の際はご注文頂きます。）

「神保町まちなかアート 2026」
開催期間 : 2026年10月21日−11月20日
開催場所 : 東京都千代田区神田神保町１丁目〜３丁目界隈

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/10/19/%e7%a5%9e%e4%bf%9d%e7%94%ba%e3%81%be%e3%81%a1%e3%81%aa%e3%81%8b%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%83%88-2026/feed/ 0 ブナハーブン　ストイーシャ １０年 http://www.bar-groundline.com/2026/10/13/%e3%83%96%e3%83%8a%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%b3%e3%80%80%e3%82%b9%e3%83%88%e3%82%a4%e3%83%bc%e3%82%b7%e3%83%a3-%ef%bc%91%ef%bc%90%e5%b9%b4/ http://www.bar-groundline.com/2026/10/13/%e3%83%96%e3%83%8a%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%b3%e3%80%80%e3%82%b9%e3%83%88%e3%82%a4%e3%83%bc%e3%82%b7%e3%83%a3-%ef%bc%91%ef%bc%90%e5%b9%b4/#comments Tue, 13 Oct 2026 00:30:16 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7622 ...続きを読む]]> IMG_8416珍しく（笑、良い天気が続きますね。本来なら１年で一番気候の良い季節のひとつに入っていくわけですが、どうにもここ近年はあてにはなりません。実際今度はまた暑さが戻ってくる模様。秋に向けて「栗のカクテル」始まっていますが、そんなムードになってくれるのかどうか。また、煮込み料理も「鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み」に変わります。メニューだけはしっかり秋仕様になっていきます。

今月のカクテル
・栗のカクテル（今年もマスカルポーネクリームを使って、濃厚に仕上げます。）
今月の煮込み料理
・鶏とブロッコリーのホワイトソース煮込み（ホワイトソースって自分で作るようになると、市販品には戻れなくなるって知ってました？？）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・ブナハーブン　ストイーシャ １０年（シグナトリーから登場。ヘヴィーピートのオロロソ樽。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/10/13/%e3%83%96%e3%83%8a%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%b3%e3%80%80%e3%82%b9%e3%83%88%e3%82%a4%e3%83%bc%e3%82%b7%e3%83%a3-%ef%bc%91%ef%bc%90%e5%b9%b4/feed/ 0 Being There / Tord Gustavsen Trio http://www.bar-groundline.com/2026/10/05/being-there-tord-gustavsen-trio/ http://www.bar-groundline.com/2026/10/05/being-there-tord-gustavsen-trio/#comments Mon, 05 Oct 2026 00:43:05 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7610 ...続きを読む]]> スクリーンショット 2026-10-03 21.15.13不定期で SNSの「note」を書いているのですが、文章の最後に「お店でよくかける音楽」と称して、アルバムなどを紹介しています。

なるべく文章に関連付いたものにしたいところですが（全く関係ない時もあります）、なかなか見つからない事も。

そんな時、文を書きながら、ふと聴きたくなった曲が、まさにぴったりの曲名だったりすると、「あ、呼ばれたな。」なんて思います。

ちなみに、前回紹介した曲 ③「Draw Near」の和訳は、「近所を描く」ではなく「近付く」でした。 ちゃんと調べんと。

Label : ECM
Country : Germany
Released : 2007

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/10/05/being-there-tord-gustavsen-trio/feed/ 0 ベリーブラザーズ＆ラッド　クラシック・レンジ http://www.bar-groundline.com/2026/09/28/%e3%83%99%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%a9%e3%82%b6%e3%83%bc%e3%82%ba%ef%bc%86%e3%83%a9%e3%83%83%e3%83%89%e3%80%80%e3%82%af%e3%83%a9%e3%82%b7%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%bb%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8/ http://www.bar-groundline.com/2026/09/28/%e3%83%99%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%a9%e3%82%b6%e3%83%bc%e3%82%ba%ef%bc%86%e3%83%a9%e3%83%83%e3%83%89%e3%80%80%e3%82%af%e3%83%a9%e3%82%b7%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%bb%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8/#comments Mon, 28 Sep 2026 00:09:21 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7600 ...続きを読む]]> IMG_8338今週で１０月に入ります。いよいよ秋も深まってまいります。となると、やはりモルトウイスキーですかね（笑。相変わらず高騰の続くウイスキー業界ですが、ワイン・スピリッツ商の雄「ベリーブラザーズ＆ラッド」より、クラシック・レンジと称したシリーズものが登場。必ずしもシングルモルトばかりではありませんが、その分価格も控えめで手の届きやすい商品かと思います。この機会に是非。また、果物を使った「梨」の品種がどんどん変わっていっています。和梨の幅の広さを痛感。洋梨の前にこちらもお試しを。

今月のセレクト種
スコッチウイスキー
・ベリーブラザーズ＆ラッド　クラシック・レンジ
（秋に向けて、シリーズ３種を一気に紹介。
・スペイサイド
・アイラ
・ピーテッド・カスク・マチャード
の３本です。制覇お願いいたします。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/09/28/%e3%83%99%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%96%e3%83%a9%e3%82%b6%e3%83%bc%e3%82%ba%ef%bc%86%e3%83%a9%e3%83%83%e3%83%89%e3%80%80%e3%82%af%e3%83%a9%e3%82%b7%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%bb%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%b8/feed/ 0 シネマリス http://www.bar-groundline.com/2026/09/24/%e3%82%b7%e3%83%8d%e3%83%9e%e3%83%aa%e3%82%b9/ http://www.bar-groundline.com/2026/09/24/%e3%82%b7%e3%83%8d%e3%83%9e%e3%83%aa%e3%82%b9/#comments Wed, 23 Sep 2026 23:24:50 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7593 ...続きを読む]]> B930C69D-C52F-49FF-AF0E-A5C4DC3B98BE_1_105_c２０２５年１２月にオープンした新しいミニシアターです。

岩波ホールなきあと、残すは神保町シアターのみとなっていた、このエリアの映画館事情。

「文化の街」神保町を支えるこの施設が、しかも BAR ground line のある神保町の北側に出来るなんて。何とも頼もしい限りです。

２スクリーンのシネコン。サブスク制度なども導入されていて、見放題のプランもあるようです。

映画鑑賞の後は、是非一杯。

シネマリス : 〒101-0052 東京都千代田区神田小川町三丁目14番3号 ilusa（イルサ）B1F

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セレクト酒にインド産クラフトジンが入荷。スパイスの国でありながら未開拓だったインド産クラフトジンの世界に、２０１７年設立の新しい蒸留所からリリース。是非お試しを。
また、今週中には果物を使ったカクテルが「無花果」に変わるかと思います。季節はすっかり秋。続々登場する秋の味覚を今年もお楽しみください。

今月のセレクト酒
クラフトジン（インド産）
・ハプサ　ドライジン（力強い芳香を感じさせる一本。ストレートはもちろん、ロックでも味がぼやけないので、充分いけると思います。）
果物を使ったカクテル
・無花果（何故かうちの中では「よそ行き」感がするカクテル（笑。大人向けの濃厚なテイスト。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/09/14/%e3%83%8f%e3%83%97%e3%82%b5%e3%80%80%e3%83%89%e3%83%a9%e3%82%a4%e3%82%b8%e3%83%b3/feed/ 0 ミックスナッツ http://www.bar-groundline.com/2026/09/07/%e3%83%9f%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%b9%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%84/ http://www.bar-groundline.com/2026/09/07/%e3%83%9f%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%b9%e3%83%8a%e3%83%83%e3%83%84/#comments Mon, 07 Sep 2026 00:14:03 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7578 ...続きを読む]]> F2728D58-307A-475A-8C35-3AE97447FAC0_1_105_cBAR ground line の「ミックスナッツ」です。

２社のものをブレンドしています。

BAR にミックスナッツって必需品ですよね。

「これとお酒だけで商売できないかなあ」と思っているのは僕だけではないはずです。

でも、実は本当にこれだけで充分だったりします。

この季節の湿気にも耐えられるよう、小分けにして個別包装しています。おかげですっかりつまみ食いができなくなりました。

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今年は「フローズン・桃・マルガリータ」の出番が、今ひとつ少なかった気がするのですが、それでも最後まできちんとお務めを果たしたいと思います（笑。
変わって、今週中には「葡萄のカクテル」が登場するかと思います。デラウエアの粒々感がたまらない、秋口の一杯。是非どうぞ。
また、セレクト酒にはイタリアの苦味酒「キナ」が入荷。まだまだ油断大敵の熱中症予防に？？お使いください。

今月のカクテル
・葡萄のカクテル（昨年からベースに使うワインを「赤・白」どちらもやっております。）
今月のセレクト酒
薬草系リキュール（イタリア／ピエモンテ州産）
・ボルディーガ　エリクシール キナ（元々「キナ（木の樹皮）」は熱病対策として用いられたお薬でした。それが効くとは思いませんが・・・。まあ、気持ちだけでも。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/08/31/%e3%83%9c%e3%83%ab%e3%83%87%e3%82%a3%e3%83%bc%e3%82%ac%e3%80%80%e3%82%a8%e3%83%aa%e3%82%af%e3%82%b7%e3%83%bc%e3%83%ab-%e3%82%ad%e3%83%8a/feed/ 0 珈琲のカクテル http://www.bar-groundline.com/2026/08/24/%e7%8f%88%e7%90%b2%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%82%af%e3%83%86%e3%83%ab/ http://www.bar-groundline.com/2026/08/24/%e7%8f%88%e7%90%b2%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%82%af%e3%83%86%e3%83%ab/#comments Mon, 24 Aug 2026 00:30:37 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7558 ...続きを読む]]> 1BA1233A-470A-491E-87E4-1FD503BE6F9F_1_105_c「珈琲を使ったカクテルを・・」なんて言われることがあります。そんな時にお作りしています。

フランス産珈琲リキュールに自家製水出し珈琲、それにフランボワーズとさくらんぼの果実酒でフルーツ感を少しプラス。やや大人なテイストに仕上がっているかと思います。

BAR にいらっしゃるお客さんって、「名前とかレシピとかよくわかんないけど、バー だったらこんな感じのカクテルはあるだろう。」とお考えのケースが多いと思います。

特別な材料こそありませんが、出来る範囲で、出来る限りイメージにあった物をお作りしたいと常々考えています。

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/08/24/%e7%8f%88%e7%90%b2%e3%81%ae%e3%82%ab%e3%82%af%e3%83%86%e3%83%ab/feed/ 0 ブラックティアーズ http://www.bar-groundline.com/2026/08/17/%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%86%e3%82%a3%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%82%ba/ http://www.bar-groundline.com/2026/08/17/%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%86%e3%82%a3%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%82%ba/#comments Mon, 17 Aug 2026 00:40:47 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7548 ...続きを読む]]> IMG_8206皆様お盆休みはいかがだったでしょうか。今年のお盆は天候も安定せず、散々だった方もいらっしゃるかと思います。気を取り直して、残りの後半戦を迎えましょう。
セレクト酒にキューバ産スパイスドラム「ブラックティアーズ」が入荷。キューバ産の珈琲、トウガラシ（辛くありません）などを使用。トニックやコーラ割りなどでもいけます。まだまだ暑い日が戻ってくると思います。これ飲んでやり過ごしましょう。
また、煮込み料理に「ソーセージの蟹トマトソース煮込み」が登場しています。暑い季節にぴったりのこの煮込み。定番の「夏みかんソニック」と一緒に是非どうぞ。

今月の煮込み料理
・ソーセージの蟹トマトソース煮込み（年々出汁の取り方の精度が上がっております（笑。ワタリガニの風味を今年も。）
今月のセレクト酒
スパイスドラム（キューバ共和国産）
・ブラックティアーズ（スパイス系ラム第二弾。別に特集している訳ではないんですけども・・・、暑いとつい。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/08/17/%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%86%e3%82%a3%e3%82%a2%e3%83%bc%e3%82%ba/feed/ 0 「ワイン王国 ９月号」 http://www.bar-groundline.com/2026/08/10/%e3%80%8c%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e7%8e%8b%e5%9b%bd-%ef%bc%99%e6%9c%88%e5%8f%b7%e3%80%8d/ http://www.bar-groundline.com/2026/08/10/%e3%80%8c%e3%83%af%e3%82%a4%e3%83%b3%e7%8e%8b%e5%9b%bd-%ef%bc%99%e6%9c%88%e5%8f%b7%e3%80%8d/#comments Sun, 09 Aug 2026 23:38:31 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7530 ...続きを読む]]> スクリーンショット 2026-08-01 12.52.27雑誌「ワイン王国 ９月号」（８月５日発売）に弊店が掲載されました。

「パレスホテル東京」ソムリエの瀧田昌孝さんのご紹介で、連載「誰と飲む どこで飲む」に取り上げていただいております。

とても素敵な記事になっておりますので、宜しければ是非お買い求め下さい。

Amazon からのご購入→ 「ワイン王国 ９月号」 

 

→ お盆期間中　営業のご案内

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