bar-groundline http://www.bar-groundline.com Just another WordPress site Mon, 03 Aug 2026 00:39:17 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=3.9.40 お盆期間中　営業のご案内 http://www.bar-groundline.com/2026/08/03/%e3%81%8a%e7%9b%86%e6%9c%9f%e9%96%93%e4%b8%ad%e3%80%80%e5%96%b6%e6%a5%ad%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85-5/ http://www.bar-groundline.com/2026/08/03/%e3%81%8a%e7%9b%86%e6%9c%9f%e9%96%93%e4%b8%ad%e3%80%80%e5%96%b6%e6%a5%ad%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85-5/#comments Mon, 03 Aug 2026 00:39:17 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7526 ...続きを読む]]> 暑中お見舞い申し上げます。

BAR ground line はお盆期間中も暦通り営業しております。

８月　９日（日）　　  定休日
８月１０日（月）　　　営業
８月１１日（火）　　祝定休日（山の日）
８月１２日（水）　　    営業
８月１３日（木）　　　営業
８月１４日（金）　　　営業
８月１５日（土）　　　営業
８月１６日（日）　　   定休日

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店主

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/08/03/%e3%81%8a%e7%9b%86%e6%9c%9f%e9%96%93%e4%b8%ad%e3%80%80%e5%96%b6%e6%a5%ad%e3%81%ae%e3%81%94%e6%a1%88%e5%86%85-5/feed/ 0 モスコー・ミュール http://www.bar-groundline.com/2026/07/27/%e3%83%a2%e3%82%b9%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%bb%e3%83%9f%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%83%ab/ http://www.bar-groundline.com/2026/07/27/%e3%83%a2%e3%82%b9%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%83%bb%e3%83%9f%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%83%ab/#comments Sun, 26 Jul 2026 23:05:52 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7465 ...続きを読む]]> 41CACCE9-8574-4CFE-A513-DBB4562FA8B9_1_105_c夏が近づいて来ると、無性に「冷奴」が食べたくなりませんか？？

ネギと生姜、鰹節をのせた、なんとも言えないあの香りの食べ物が。冬とかには決して思ったりしないので、やはり夏特有のものなんでしょうね。

「夏が来〜れば　思い出す」♪（「夏の思い出」)

そんなカクテルが、BAR にもいっぱい増えればいいと思います。

もはやデフォルトとなった、生姜を漬け込んだウォッカで作る「モスコー・ミュール」。生姜は駿河台下の自然食材屋さん「GAIA」さんの物を使っています。

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今年の夏も共に乗り切りましょう！！

今月のカクテル
・フローズン・桃・マルガリータ（それでもやっぱり欲しい「ひと夏の思い出」。今年も是非。）
今月のセレクト酒
シングルモルトウイスキー
・ボウモア １４年 ボルドーカスク フィニッシュ（真夏にあえてこれ。秋頃にはきっと味が分かってくるはず・・・。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/07/21/%e3%83%9c%e3%82%a6%e3%83%a2%e3%82%a2-14%e5%b9%b4-%e3%83%9c%e3%83%ab%e3%83%89%e3%83%bc%e3%82%ab%e3%82%b9%e3%82%af-%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%8b%e3%83%83%e3%82%b7%e3%83%a5/feed/ 0 ビターズボトル http://www.bar-groundline.com/2026/07/13/%e3%83%93%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%9c%e3%83%88%e3%83%ab/ http://www.bar-groundline.com/2026/07/13/%e3%83%93%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%82%ba%e3%83%9c%e3%83%88%e3%83%ab/#comments Mon, 13 Jul 2026 00:28:53 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7500 ...続きを読む]]> 1437C7C4-1E27-4872-A552-BAFD48E40DF0_1_105_cBAR ground line のビターズボトルです。

最近、カクテルなどでビターズを使うことが増えました。BAR 全体の潮流もあるかと思います。
種類も増え、うちの店でもカウンターに乗る数を超え、他の場所に複数用意している状態です。

数滴で、劇的に風味を変えるビターズ。

今後も益々使用頻度は上がって来そうです。

お客さん側からすると、ビターズ用の瓶って、BAR で「一体何に使うの？？」用具の筆頭だと思います。数滴でカクテルの味を変えてしまうビターズ。ほんのちょっとだけ入れたい時に、重宝するのがこの瓶なのです。ちなみに説明するときは「これが醤油で、これが辣油で・・・」と言っています。

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また、果物を使ったカクテルが、今週中には「メロン」から「パイナップル」に変わると思います。「メロン」まだの方はお早めに。

今月のカクテル
・自家製サングリア（フルーツとスパイスの共演。数種のビターズも加えて複雑な味わいに。）
今月のセレクト酒
クラフトジン（アメリカ／ケンタッキー州産）
・タウンブランチ ジン（バーボンの聖地から生まれたクラフトスピリッツ。これを飲んで、君もレキシントンの幽霊を見よう！！（笑。）
果物を使ったカクテル
・パイナップル（どうにもありきたりだった物が、数年前のレシピ改変で一躍人気物に。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/07/06/%e3%82%bf%e3%82%a6%e3%83%b3%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%b3%e3%83%81-%e3%82%b8%e3%83%b3/feed/ 0 営業再開について http://www.bar-groundline.com/2026/07/03/%e5%96%b6%e6%a5%ad%e5%86%8d%e9%96%8b%e3%81%ab%e3%81%a4%e3%81%84%e3%81%a6/ http://www.bar-groundline.com/2026/07/03/%e5%96%b6%e6%a5%ad%e5%86%8d%e9%96%8b%e3%81%ab%e3%81%a4%e3%81%84%e3%81%a6/#comments Fri, 03 Jul 2026 08:04:45 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7490 ...続きを読む]]> しばらくお休みを頂いておりましたが、本日（７月３日金曜日）１７：００〜営業再開しております。休業中は何かとご迷惑をお掛けしたかと存じます。大変申し訳ございませんでした。今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店主 吉田健吾

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/07/03/%e5%96%b6%e6%a5%ad%e5%86%8d%e9%96%8b%e3%81%ab%e3%81%a4%e3%81%84%e3%81%a6/feed/ 0 臨時休業について http://www.bar-groundline.com/2026/06/22/%e8%87%a8%e6%99%82%e4%bc%91%e6%a5%ad%e3%81%ab%e3%81%a4%e3%81%84%e3%81%a6/ http://www.bar-groundline.com/2026/06/22/%e8%87%a8%e6%99%82%e4%bc%91%e6%a5%ad%e3%81%ab%e3%81%a4%e3%81%84%e3%81%a6/#comments Mon, 22 Jun 2026 00:05:17 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7483 都合により、当面の間お休みを頂きます。
ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

店主　吉田健吾

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/06/22/%e8%87%a8%e6%99%82%e4%bc%91%e6%a5%ad%e3%81%ab%e3%81%a4%e3%81%84%e3%81%a6/feed/ 0 レア・ヴィンヤーズ http://www.bar-groundline.com/2026/06/15/%e3%83%ac%e3%82%a2%e3%83%bb%e3%83%b4%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%83%a4%e3%83%bc%e3%82%ba/ http://www.bar-groundline.com/2026/06/15/%e3%83%ac%e3%82%a2%e3%83%bb%e3%83%b4%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%83%a4%e3%83%bc%e3%82%ba/#comments Mon, 15 Jun 2026 01:09:37 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7474 ...続きを読む]]> IMG_7808本格的な梅雨に入って来ましたね。ここから１ヶ月ほど、蒸し暑い日々が続きますが、色々飲み物を工夫して乗り切りましょう。
グラスワインに新銘柄、「レア・ヴィンヤーズ」が登場。南仏のしっかりしたテイストは「カチ割り」にしてもいけると思います。是非どうぞ。

グラスワイン（南フランス産）
・レア・ヴィンヤーズ　カリニャン　ヴィエイユ・ヴィーニュ（やっぱり古樹。人間もワインも歳をとってから。）
・レア・ヴィンヤーズ　シャルドネ（こちらもしっかりしたテイスト。「カチ割り」向きという訳ではないけれど。）
今月のセレクト酒
オリジナルカクテル ground line 19
・レモンハート　ブラックプール編（「リッキー」といえば「ジン・リッキー」などが一般的かと思いますが、案外色付きのラムでやってみるのも乙です。ましてやスパイス系ラムともなると・・・。頭の中がこんがらがる美味さ。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/06/15/%e3%83%ac%e3%82%a2%e3%83%bb%e3%83%b4%e3%82%a3%e3%83%b3%e3%83%a4%e3%83%bc%e3%82%ba/feed/ 0 自家製フレーバーラム　ーバニラー http://www.bar-groundline.com/2026/06/08/%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%90%e3%83%bc%e3%83%a9%e3%83%a0%e3%80%80%e3%83%bc%e3%83%90%e3%83%8b%e3%83%a9%e3%83%bc/ http://www.bar-groundline.com/2026/06/08/%e8%87%aa%e5%ae%b6%e8%a3%bd%e3%83%95%e3%83%ac%e3%83%bc%e3%83%90%e3%83%bc%e3%83%a9%e3%83%a0%e3%80%80%e3%83%bc%e3%83%90%e3%83%8b%e3%83%a9%e3%83%bc/#comments Sun, 07 Jun 2026 23:58:05 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7452 ...続きを読む]]> 10B237DD-EA28-4BBA-B5E4-F4D7513DA7FF_1_105_c当店一番人気の「自家製フレーバーウォッカ　ー夏みかんー 」と、もうひとつ漬け酒があります。

夏みかんの「苦味」とは対極の「甘味」が印象的な「自家製フレーバーラム　ーバニラー 」です。

夏みかんの影に隠れがちですが、食後の締めなどに密かな人気を得ています。

魅惑の甘い香りを是非。

ソニック割りが一番のおすすめの「夏みかん」に対し、こちらは皆さん飲み方は色々です。ストレートで舐めるように飲む人もいれば、オン・ザ・ロックの方や、トニック、はたまたミルク割りの方まで。お好みでどうぞ。

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てな訳で、今年も熱中症対策第一弾に「西瓜のソルティ・ドッグ」始めます。今年もカリウム効果でなんとか乗り切ってください。
また、果物を使ったカクテルに「マンゴー」が登場。こちらは一足お先に南国気分でどうぞ。

今月のカクテル
・西瓜のソルティ・ドッグ（もちろんグラスの縁には塩。かいた汗の分だけ補充。）
今月のセレクト酒
スパイスドラム（ガイアナ共和国産）
レモンハート　ブラックプール（やっぱり夏にはスパイスの効いたラムでしょ。うちの自家製フレーバーラム　ーバニラー 」と飲み比べてみて。）
果物を使ったカクテル
・マンゴー（「大人のネクター」の称号をいただいております。夏の定番。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/06/01/%e3%83%ac%e3%83%a2%e3%83%b3%e3%83%8f%e3%83%bc%e3%83%88%e3%80%80%e3%83%96%e3%83%a9%e3%83%83%e3%82%af%e3%83%97%e3%83%bc%e3%83%ab/feed/ 0 PASSIN’ THRU / CHARLES LLOYD NEW QUARTET http://www.bar-groundline.com/2026/05/25/passin-thru-charles-lloyd-new-quartet/ http://www.bar-groundline.com/2026/05/25/passin-thru-charles-lloyd-new-quartet/#comments Mon, 25 May 2026 00:17:48 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7435 ...続きを読む]]> スクリーンショット 2026-05-23 18.07.26「JAZZ が聴きたいんだけど・・・。」なんて感じの方が増えました。JAZZ 喫茶リバイバルの影響でしょうか。

残念ながらあまり種類が多くないので、リクエストなどはお受けできないのですが、そんな方のために、たまに掛けます。

オールドファンにも、新しいファンにも、どちらにも納得してもらえるアルバムって意外と少ないですからね。

「信者」にも、「新者」にも。

Label :BLUE NOTE
Country : U.S.A
Released : 2017

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/05/25/passin-thru-charles-lloyd-new-quartet/feed/ 0 ザ・ゴールドロンズ キャンベルタウンブレンデッド http://www.bar-groundline.com/2026/05/18/%e3%82%b6%e3%83%bb%e3%82%b4%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%89%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%82%ba-%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%b3%e3%83%99%e3%83%ab%e3%82%bf%e3%82%a6%e3%83%b3%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%87%e3%83%83/ http://www.bar-groundline.com/2026/05/18/%e3%82%b6%e3%83%bb%e3%82%b4%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%89%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%82%ba-%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%b3%e3%83%99%e3%83%ab%e3%82%bf%e3%82%a6%e3%83%b3%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%87%e3%83%83/#comments Mon, 18 May 2026 00:54:28 +0000 http://www.bar-groundline.com/?p=7423 ...続きを読む]]> IMG_7709ゴールデンウイークが過ぎましたので、煮込み料理に「鯖のマスタードソース煮込み」が登場しています。初夏にぴったりの白ワインヴィネガーとレモンの酸味が効いた、人気の煮込み料理です。
また、モルトウイスキーにはキャンベルタウンのブレンデッドが入荷。気温も徐々に上がって来ていますので、ストレートだけでなくソーダ割りでも。お盆休みまで、なんとか凌いで参りましょう。

今月のカクテル
・抹茶グラスホッパー（新作です。氷を使わないで攪拌冷却する製法で作られた、クリーミーな舌触りを是非。）
今月の煮込み料理
・鯖のマスタードソース煮込み（今年もパンで最後まで掬って。）
今月のセレクト酒
モルトウイスキー
・ザ・ゴールドロンズ キャンベルタウンブレンデッド（高騰するモルト市場に立ち向かえ。人気の２蒸留所の合作。）

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

]]> http://www.bar-groundline.com/2026/05/18/%e3%82%b6%e3%83%bb%e3%82%b4%e3%83%bc%e3%83%ab%e3%83%89%e3%83%ad%e3%83%b3%e3%82%ba-%e3%82%ad%e3%83%a3%e3%83%b3%e3%83%99%e3%83%ab%e3%82%bf%e3%82%a6%e3%83%b3%e3%83%96%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%83%87%e3%83%83/feed/ 0